​板栗花生燉雞湯的做法

板栗我們也叫做是栗子或者叫做慄，板栗是常見的一種植物，板栗不但可以食用而且還含有方法的營養，板栗裡面含有方法的維生素和多種我們人體需要的微量元素，經常吃板栗可以起到很好的養生保健功效，板栗有補腎和健脾的好處，常吃板栗還可以起到活血止血等功效呢，板栗的做法有很多種，下文我們介紹一下板栗花生燉雞湯的做法。

中醫學認為，慄性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治面板炎症;花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻;生慄搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

板栗含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。

1.材料：新鮮板栗劃一道口入開水中煮5分鐘後，剝去皮和內膜;蔥切段，薑切片，香菇泡發切成兩半，紅棗6粒洗淨備用

2.三黃雞洗淨，取半隻即可，剁成小塊

3.將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鐘後撈出控幹

4.炒鍋上火，用少量油潤鍋後將油倒出，下入雞塊炒幹水分，加入蔥、姜繼續煸炒出香味

5.加入料酒

6.加入適量水大火燒開後撇去浮沫

7.加入板栗和香菇再次沸騰後改小火燉煮70分鐘

8.加入花生及適量的鹽後再燉10分鐘，關火，撒胡椒粉即可

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是板栗，我們知道板栗不但可以食用而且還有很好的食療功效，經常吃板栗可以起到補血和補腎等功效，所以板栗深受人們的喜愛，上文采用了板栗和花生搭配上雞肉做成了板栗花生燉雞湯。