豬肝草菇湯的做法

眾所周知豬肝草菇湯是一道常見的家常菜，由於豬肝草菇湯不但美味而且營養豐富，所以豬肝草菇湯成為了我們餐桌上面的常客，豬肝草菇湯的做法其實很簡單，我們只需要幾個步驟就可以在家裡面做出這道湯來，不過想要做出既好看又好吃的豬肝草菇湯，我們還是需要看看下文的具體步驟。

主料：豬肝

輔料：鹽，糖，醬油，薑絲，草菇

做法：

1、草菇洗淨，浸泡備用;

2、新鮮豬肝切片，放鹽，糖，醬油，薑絲絞拌醃一會;

3、薑絲爆香油鍋，倒入草菇炒一會，倒放適量的清水;

4、煮至水開，把調好味的豬肝倒入清湯內，把豬肝絞拌均勻;

5、蓋鍋蓋，再煮至豬肝全熟，再把絞拌了的蛋倒入，關火，再把蔥粒倒入;

6、用鏟子絞拌數下，等蛋和蔥均勻分佈，即可吃用。

營養價值

1、經常食用豬肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對面板的健美具有重要意義。

3、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

在上面的文章裡面我們介紹了一道家常湯，那就是豬肝草菇湯了，我們知道豬肝草菇湯不但美味而且還有很好的食療功效，常喝豬肝草菇湯可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了豬肝草菇湯的做法。