絲瓜豬肝湯做法
- 養生湯
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絲瓜豬肝湯是一種好吃的湯類,平時的時候在家做一點絲瓜豬肝湯,美味可口,營養豐富,家裡人也會愛吃,經常吃絲瓜豬肝湯可以起到預防疾病的作用,絲瓜是一種綠色植物,是一種清熱解毒的食物,尤其是到了夏天可以多吃絲瓜來防治中暑。豬肝是肝臟類食物,多吃豬肝對眼睛有好處,可以預防近視眼疾病。
用料:
1、豬肝三兩。
2、絲瓜一斤。
3、化豬油一大匙。
4、四川泡菜鹽水(可用泡椒汁代替)半湯勺。
5、澱粉一大匙。
6、香蔥一棵。
7、料酒一大匙。
8、鹽、味精適量。
做法:
1、絲瓜去皮洗淨後切滾刀塊.
2、香蔥切碎。
3、豬肝切薄片盛盤,放入料酒、鹽、澱粉,拌勻後碼味十分鐘左右。
4、鍋中加一斤湯或水(如果用的是湯,就不需放化豬油),燒沸後下絲瓜塊煮五分鐘至軟熟。
5、放鹽、味精,攪勻後下豬肝煮半分鐘,關火。
是不是一種很好做的菜餚,好吃還有營養,平時多吃豬肝可以有美容養顏的功效,可以使面板變得更加光滑,還可以預防肝臟疾病,俗話說的好吃什麼補什麼都是有一定的科學依據的。肝臟有問題的人群可以多吃一點絲瓜豬肝湯,可以減輕肝臟疾病。使疾病快點好起來,恢復健康。
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