貢梨和雪梨的區別

貢梨和雪梨的外形、營養價值、分佈範圍等都不同。

貢梨果實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。它是由碭山梨變異而來的。雪梨：果實圓形或扁圓形，果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小，鏽斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，風味濃甜、爽口、品質上等。

貢梨的營養價值成分分析，梨子營養十分豐富，並且水分充足。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。貢梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽乾、癢痛、音啞、痰稠等症皆有效。雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，梨具有降低血壓、養陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處，能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

貢梨主要產地為山西晉中平遙縣、祁縣、臨汾隰縣。其中，山西臨汾隰縣是“中國貢梨之鄉” 。雪梨四川省廣元市蒼溪縣，有雪梨之鄉的美名；安徽歙縣、祁門和休寧一帶的徽州雪梨，歷史聞名。河北石家莊趙州雪梨聞名全國。千年趙州，萬畝雪樹，而且最早可上溯到2000多年以前，早在秦漢時代始趙州雪花梨就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。