公雞卵怎麼炒好吃
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公雞卵200克、青辣椒適量、紅辣椒適量、食用油適量、八角適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、姜蒜適量、蠔油適量、生抽適量。
公雞卵清洗乾淨,冷水下鍋放入薑片,將公雞卵放入煮開撈出去血沫,清洗乾淨。
鍋中燒油,放入八角,姜蒜炒香,青紅辣椒放入翻炒一會。
放入公雞卵,翻炒均勻,加入鹽,雞精,耗油,生抽,料酒,攪拌均勻。
最後撒上蔥花出鍋上桌即可食用了。
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