白蘿蔔中間有藍色能吃嗎

可以。藍心”蘿蔔可能是異花授粉造成，即蜜蜂採內摘花粉時把紅心容蘿蔔的花粉和白心蘿蔔的花粉弄到了一起，雜交而成的品種。只要買的蘿蔔切開後沒有異味，沒有變黑，都不影響食用。