高壓鍋煮綠豆湯會爆炸嗎

在不正確操作時或有瑕疵時可能會。

高壓鍋省時節能，但是如果鍋體有瑕疵或者操作不正確時就有可能發生爆炸的現象，所以在使用的時候首先要檢查鍋體的完整性，然後操作要規範正確。

在用高壓鍋的時候注意食物的量不要超過容量的二分之一，而且在開高壓鍋的時候要等鍋體完全冷卻，沒有壓力後再開蓋，否則裡面的食物會在高壓作用下從壓力閥出噴射出來，可能會造成不良後果。只要注意以上幾點，一般是不會有很大問題的。