過年吃啥菜

1、餃子：餃子廣受普通百姓的歡迎，又稱水餃，因形態微扁，在有些地方又被叫做扁食。

2、年糕：是漢族過新年的必備食物，是用江米麵和黍子黏面做成黏糕，也叫年糕，意為年年高。

3、紅燒鯉魚：寓意著來年生活提高，富足盈餘。

4、板栗燒雞：在年夜飯上，雞是一道必備的菜品，而板栗燒雞有大吉大利的寓意。

5、梅菜扣肉：作為一道傳統名菜，其肉質香而不膩，且有吉祥圓滿之意。

6、紅燒獅子頭：因獅子頭的外表圓圓滾滾的，因此有團團圓圓之意。

7、西芹腐竹：芹菜是年夜飯中不可少的，有勤勞之意，再配上腐竹就有勤勞富足的寓意。

8、板栗燒雞：在年夜飯上，雞是一道必備的菜品，而板栗燒雞更是有著大吉大利的講究。

9、家常豆腐：豆腐作為生活中常見的一道菜，年夜飯時自然也不能缺席，因其白裡透亮，塊頭飽滿，有福運滿滿之意。

10、涼拌香乾：年夜飯不僅有熱菜，冷盤也不能少，涼拌香乾就是不錯的美食。

11、土豆牛腩：年夜飯不能少得了牛肉，而土豆牛腩就是一道美食，土豆塊如同元寶一樣，象徵著新的一年牛氣沖天。

12、蠔油生菜：年夜飯除了吃上大魚大肉外，也要多吃上蔬菜，而蠔油生菜就是十分解膩的一道菜，且其也有著生財有道的寓意。