人蔘有保質期嗎

人蔘有保質期。

人蔘都是有保質期的，不同的人蔘，加工方法不同，其保質期也不一樣，而且它也沒有一個固定的保質期。普通人蔘的保鮮期，在沒有水分的情況下都可以儲存2-3年，而紅參，或泡酒的人蔘，則可保鮮更久。如果人蔘沒有變質和發黴的情況，都是可以吃的。

人蔘是五加科、人蔘屬多年生草本植物。高達60釐米；根莖短，主根紡錘形；掌狀複葉3~6輪生莖頂，葉柄長3~8釐米，無毛；小葉3~5，膜質，中央小葉橢圓形或長圓狀橢圓形，長8~12釐米，側生小葉卵形或菱狀卵形，長2~4釐米，先端長漸尖，基部寬楔形，具細密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無毛，側脈5~6對；小葉柄長0.5~2.5釐米；傘形花序單生莖頂，具30~50花，花序梗長15~30釐米；花梗長0.8~1.5釐米；花淡黃綠色；萼具5小齒，無毛；花瓣5；花絲短；子房2室，花柱2，離生；果扁球形，鮮紅色，徑6~7毫米；種子腎形，乳白色。

分佈於中國、俄羅斯和朝鮮；在中國分佈於遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生於海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質地疏鬆、通氣性好、排水性好、養料肥沃的砂質壤土；喜陰，涼爽而溼潤的氣候對其生長有利；耐低溫，忌強光直射，喜散射較弱的光照。