幹海蔘保質期多長時間

保質期可達2-3年。將幹海蔘密封，放在通風、乾燥處。幹海蔘是海蔘經過加工後的製成品，儘管營養價值不及鮮海蔘，但是其營養成分比鮮海蔘更容易被人體吸收，而且容易存放運輸。有提高免疫、延年益壽、消除疲勞的功效。所以十分受人們和市場歡迎。合格的幹海蔘一般指鹽幹海蔘、淡幹海蔘。淡幹海蔘的生產工藝主要是將鮮海蔘洗淨後去內臟，用淡水或海水煮制後，用烘乾裝置將海蔘烘千製成。由於其水分含量低，對存放環境的要求不高，在常溫下能夠存放較長時間(12~24個月)，不易變質。鹽幹海蔘的通常外表附著一層鹽粒或鹽沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。鹽幹海蔘的優點是保質期能長達數年，運輸儲存方便；加工方法簡單，成本低。缺點：加工過程中活性成分流失嚴重，發制過程繁瑣，市面上很多加工商家受利益驅使，新增大量鹽，摻假情況嚴重。