壽司保質期一般為幾天

壽司常規保質期為一天，需要儘快食用。若需要長期儲存壽司，可將壽司放在冷凍室裡，吃的時候拿到冷藏室解凍。這樣儲存兩週以內不會變質，放冰箱裡要注意用保鮮膜密封儲存，防止食物串味。4-6°C冷藏最好，需要用淺口盤子裝壽司，使壽司各部位溫度均衡，避免碗太深，壽司中間溫度過高而變質。