蔥葉的味道是什麼

蔥葉的味道是辛辣而臭，氣味濃烈，刺激性強。吃完蔥後，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白質會與大蒜髮生反應，就可以有效去除蒜味了。不過，喝牛奶時注意要小口慢嚥，讓牛奶在口腔中多停留一會兒，而且最好喝溫牛奶，這樣效果會更好。

蔥原產自中國，分佈較大，中國南北各地均有種植，國外也有栽培。蔥一般採用播種繁殖，分為秋播育和春播育苗兩種。應選擇土壤肥沃、能灌能排、在3-4年內未種過蔥蒜類蔬菜的地塊。每畝育苗床撒施充分腐熟的農家肥2500公斤，深耕細耙，做成100釐米寬的平畦。

一般秋天旬平均氣溫穩定住16.5-17.0℃為適宜播種期，播種到土壤封凍有50-60天時間。一般採用條播法播種，行距15-20釐米，每畝川種3-4公斤。