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怎麼炒牛肉才嫩

怎麼炒牛肉才嫩

牛肉、胡椒粉、鹽、雞精、白糖、青椒、紅椒、小米辣、油、薑片、蒜片、蠔油、番茄量、小蔥段適量等。

怎麼炒牛肉才嫩

1、牛肉切片,加胡椒粉、鹽、雞精、白糖、抓勻、加蠔油、水澱粉抓勻。

2、青紅椒切圈,小米辣切圈,鍋中倒油,七成油溫下牛肉,斷生撈出。

3、留底油,放姜蒜片炒香,加蠔油,番茄醬,小米辣,青紅椒,牛肉,翻炒均勻。

4、加入小蔥段,炒勻,放味極鮮,香油,花椒油,翻炒均勻,出鍋裝盤。


標籤: 牛肉
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