波士頓龍蝦能放冰箱冷凍嗎

波士頓龍蝦能放冰箱冷凍。將買來的蝦在活的狀態下放進儲物盤（經過洗淨留好的盆菜盤），加上水，用保鮮膜封閉後，立即放入冰箱速凍。

波士頓龍蝦的名字裡面雖然有波士頓三個字，但是這種蝦的產地並不是來自於波士頓。波士頓龍蝦的真正盛產地在緬因州和加拿大，只因波士頓是這種龍蝦運輸的中轉站，時間久了，人們就把這種蝦稱為波士頓龍蝦了。

龍蝦必須先排水，這個至關重要，力氣小切記要注意安全，活的龍蝦會動，切記要保護好自己，砸兩個大鉗子的時候用布包起來砸不容易濺水。波士頓龍蝦有別於其它種類的龍蝦，波士頓龍蝦有兩個碩大、肉質豐厚的前螯，其重量約佔龍蝦體重的15%。第一步足為一對大螯，一側的螯稍大於另一側。體表光滑，觸角較細。

波士頓龍蝦因生活於寒冷海域，所以生長特別緩慢。產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點。營養物質易被人體消化和吸收。