貝殼怎麼炒
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用料:貝殼肉300克、大蒜4瓣、小米辣6個、生薑5克。1、貝殼肉手揉清洗乾淨。
2、生薑、大蒜、小米辣切碎備用。
3、起鍋,鍋熱後倒入適量食用油,油熱後倒入貝殼肉。
4、調入適量食鹽、料酒、生抽,不停翻炒。
5、翻炒至料酒揮發後,將貝殼肉裝盤或者推至一旁,倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎,再調入適量鹽。
6、調入適量雞精,再鍋邊淋入少許清水,燜煮一分鐘左右出鍋即可。
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貝殼
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