隔夜木耳可以吃嗎?

隔夜木耳可以吃，隔夜的木耳只要沒有發黴變質，變味情況。

木耳的營養豐富，具有很多的藥用功效，還能夠預防缺鐵性貧血，能夠使人的面板更加光滑滋潤有彈性。中醫認為，木耳不但是一種食物，還是一種藥材。木耳最大的藥用價值就是可以軟化血管，改善高血壓的症狀。木耳在使用之前是需要用水浸泡的，但是如果浸泡時間過長也會出現變質的現象，就建議不要使用。

木耳是常吃的一種食用菌，正常情況下都是一包普通的幹木耳泡發以後才可以食用，一般至少需要泡四個小時左右。泡的時間太長就容易導致木耳的變質或者是細菌的滋生，容易造成炎症反應。