梅縣醃面最正宗的做法

1、準備食材：麵條、蒜、蔥、紅蔥頭、生抽、蠔油、魚露、水。

2、蔥洗淨、紅蔥頭剝皮切碎備用。

3、蒜剁碎炸至金黃備用。

4、碗中加生抽、蠔油、魚露、水拌勻。

5、倒入鍋中加紅蔥頭碎、蔥碎熬成醬汁。

6、麵條煮熟後撈出瀝水裝盤。

7、加入蔥、醬汁、炸香的蒜粒拌勻即可。