正宗韓式大醬湯的做法

大醬湯是很多人喜愛喝的，大醬湯對提高食慾有很好幫助，不過在對大醬湯喝的時候，都是要適量進行，過多的喝大醬湯，對身體也是會有一些影響，那正宗韓式大醬湯的做法如何呢，對大醬湯製作上，也不是很難，都是能夠很輕鬆的製作出來，下面就詳細的介紹下它的製作方法。

正宗韓式大醬湯：

材料：大醬，辣醬少許，豆腐半塊，五花肉100g，蘑菇(愛吃可多備)，洋蔥半個，新鮮紅/青辣椒1根，大蔥，胡蘿蔔1/4個，土豆1個，味精

做法

1、五花肉切成薄片大概3釐米寬，豆腐切塊(1釐米厚，長4釐米，寬3釐米)，胡蘿蔔切片，土豆切小塊，辣椒切成小圓圈，洋蔥切絲(不用太細)，大蔥切成蔥花。

2、找一個石鍋，沙鍋也可以，什麼鍋都可以，除了平底鍋。

3、鍋裡放適量水，開大火，把大醬和辣醬放裡，要用勺子攪，因為韓國大醬比較幹，不容易化;

4、然後把土豆、胡蘿蔔、五花肉放進去。

5、等土豆半熟時，放豆腐蘑菇轉中火，快煮好時放洋蔥，再放味精調味;

6、之後放辣椒和蔥花，關火，蓋上蓋子悶一會兒，再開啟蓋子時就可以吃了。

小訣竅

1、大醬和辣醬要買塑料罐裝地，醬裡不要有豆瓣。

2、其實醬湯沒有什麼特別固定地材料，比如你可以不放土豆或不放肉。如果愛吃還可以放些貝類醬湯，裡面的材料可以隨意挑選不用太死板。

3、不能吃辣的不放辣醬也可以。

在對正宗韓式大醬湯的做法認識後，製作大醬湯的時候，都是可以根據以上製作步驟進行，不過要注意，對大醬湯製作數量上，一定要合理安排，而且要注意的是，大醬湯製作時間不能太長，製作時間太長，會影響它的口感。