芒果催熟為什麼有黑點

是成熟過度導致的。青澀的芒果成熟度不高，催熟後會加快芒果的呼吸強度，加快芒果的成熟，催熟的過程中一般都是封閉狀態的，如果芒果成熟後沒有及時將袋子開啟，那很有可能會出現成熟過度、腐敗變質的情況，芒果長黑點就是成熟軟化腐爛的標誌。