榴蓮酥怎麼保持它的酥

榴蓮酥起酥劑太冷，起不了作用，就會變得不酥。建議放置在室溫裡，停留半小時後在烤制。也可放進微波爐烘乾，沒有微波爐可以單放在電飯鍋裡面烘乾，也可在上面放一層薄油，平放在不粘鍋上烘乾。