猴頭菇苦的能吃嗎

根據具體情況而定。一般來說若是由於清洗不乾淨亦或是生長環境不好導致的發苦，那麼是可以食用的，所以猴頭菇煲湯或者做菜吃起來可能會帶有一些苦味，這都是正常現象。但若是由於猴頭菇變質之後導致的發苦，那麼則是不建議再食用的。