豬肚子怎麼洗才幹淨

1、首先需要將豬肚剪開，把內面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮乾淨。

2、然後準備4勺麵粉，將麵粉撒在豬肚表面，然後用手將麵粉均勻的抹開，麵粉的用量根據豬肚的大小來決定，只要將豬肚全部覆蓋住即可。

4、將覆蓋著麵粉的豬肚拿在手裡不停的搓揉，但是用力不能過大，以免將豬肚的肉纖維破壞。大約搓揉5分鐘即可。用溫水沖洗一下。

5、將豬肚再翻過去，褶皺部位放在裡面，將清水灌入其中，用手將之前剪開的口子捏在一起，不要讓水流出來，輕輕晃兩下，將清水從豬肚的噴門（前段的一個小的管道）中流出，重複3次即可。

6、最後將食鹽抹在豬肚上，記住兩側都要抹上，放置5分鐘，再用清水衝乾淨即可。