紅豆和黑米能一起煮嗎

能。紅豆性微寒、味甘，含有纖維素、維生素、蛋白質和礦物質等營養成分，而黑米性平、味甘，主要成分為澱粉、蛋白質，脂肪，礦物質，含少量的B族維生素類及糖類，兩者性味並不衝突也不會產生相剋反應，因此適合一起食用。