肉泥怎麼做好吃

用料：豬肉泥200克、青廠椒3個、料酒、生抽適量、胡椒粉適量、蔥、姜、鹽、清水、熟油適量。

1、豬肉泥裡放蔥薑末、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、熟油、鹽攪拌均勻備用。

2、青長椒斜刀切圈去掉裡面的筋，裝上攪好的肉餡。

3、鍋裡放油煎至金黃色，煎好後放蒸鍋裡大火，鍋開後蒸5分鐘。

4、用一個容器裡放生抽、清水、糖、澱粉、鹽，鍋熱放油、蒜末，炒香後把攪好的汁放在鍋裡攪拌均勻，澆在蒸好的拼盤上即可。