扇貝肉上一坨黑色是屎嗎

扇貝肉上一坨黑色的不是屎，而是扇貝的消化腺，不能食用，以免腸胃不適，食用扇貝的過程中，不宜吃橙子、柿子、動物內臟，否則會出現中毒現象，儲存扇貝時，要將其泡入鹽水中，然後放在冰箱的冷藏層中。

扇貝肉上一坨黑色的是不是屎

1、不是

扇貝肉上一坨黑色的不是屎，但是不能食用，因為黑色的部位是扇貝的消化腺，其中含有扇貝食用的泥沙以及食物殘渣，存在毒性，不適合食用，以免對人體健康造成不良影響。

2、食用禁忌

食用扇貝的過程中，不能吃橙子、柿子、酸棗等水果，以免扇貝中的營養成分和這類水果產生有毒物質，影響人體健康，而且扇貝不能和動物內臟一起吃，否則會產生過多的尿酸，增加中風的概率。

3、儲存方法

儲存扇貝的過程中，可以將其清洗乾淨後，浸泡在鹽水中，然後放在冰箱的冷藏層，或者用無菌的食品袋裝入扇貝，並向其中灌入清水，讓水面淹沒扇貝，最後放入速凍箱冷凍。