小紅貝和扇貝的區別

小紅貝和扇貝的區別：

1、那些紅色的是扇貝的黃兒。也是母扇貝紅色的是黃，象蟹黃一樣，是很好的東西，種類不同，口味上也有一定的差別，紅扇貝是引進種，也可以做蒜蓉粉絲蒸扇貝。

2、白色的是雄性，紅色的是雌性，養成階段的生長與存活不同貝殼顏色的海灣扇貝在養成的不同階段表現出不同的生長速度，白色扇貝始終都比其它兩種顏色的扇貝大。

扇貝的營養價值：

1、扇貝內含有大量維生素E，可以抑制面板老化，防止色素沉著，同時也能有效的驅除面板過敏，或是感染導致的面板乾燥、瘙癢等面板問題。

2、扇貝中含有豐富的蛋白質和微量元素，能增強體質，延緩和抑制癌細胞的生長、擴散，對預防癌症、抗癌有一定作用。

3、扇貝適用於脾氣虛弱，運化無力導致的腹痛脹滿，大便稀，食慾不振，肢倦乏力等症。溫胃，治胃寒證。

4、扇貝含有豐富的碳水化合物，還含有大量的鎂和鉀，以及對智力發育有利的不飽和脂肪酸，青少年常吃能促進智力發育，中老年人適當食用，有改善更年期健忘的症狀。

5、貝類軟體動物含有一種代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，具有降低血清膽固醇作用的獨特成分，可抑制膽固醇在肝內合成，並加快排出膽固醇，從而降低體內有害膽固醇的含量。

6、貝含有豐富的蛋白質、維生素和豐富的礦物質，可以補充人體的生命活動，並能改善體質虛弱的狀況。

7、扇貝中含有豐富的蛋白質、歐米伽3脂肪酸、維生素B、鎂和鉀，熱量低，而且不含飽和脂肪。經常食用扇貝可以預防心臟病，中風和阿爾茨海默病。