鮮燉燕窩保質期一般可以放多久

視情況而定。若是溫度高於15度，則能存放1-2天；若溫度低於15度，則能存放2-3天。若是真空包裝後高溫蒸汽滅菌，可以儲存1-2個月，甚至更長時間。若是放入冰箱保鮮，則能儲存3-5天。若是聞到有異味，或看到有雜質則不建議繼續食用。

燕窩既是補品也是美容的佳品，每個人吃燕窩的口感都是有差別的，有的人說是香醇細膩，有的人說是順滑細膩的，還有的人會感覺很有嚼勁，其實燕窩的口感受到很多因素的影響，比如：做的時間長短、燕窩的品種、產地、做法等，所以人們不必過分的追求口感這個問題，只要根據自己喜好的方式去做就行，不管口感怎樣都不會影響燕窩的功效。

優質燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性，往往是塗過膠或加過增稠劑。將經過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鐘後，用拇指及食指擦摸數次，手指會粘有化學藥品的臭味且漂白的燕窩燉煮後漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。將其它深褐或雜黑顏色的燕窩全部或部分漂白，令燕窩表面看起來比較光亮、厚密。

燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、遊離氨基酸以及特徵物質-唾液酸。