去了芯的蓮子為什麼還是苦

可能是沒有去幹淨導致的。

蓮子去芯是機械操作，在運作的過程中不一定會那麼準確的去掉蓮子芯，因此，日常生活中常見的去芯蓮子都是半成品，可能在蓮子內部還會有一部分的蓮子芯，因此，即使是食用去了芯的蓮子，也需要再留意一下，看是否已經徹底去芯了，如果不注意的話，就很有可能會出現去了芯的蓮子吃起來還是苦的情況。