八爪魚頭裡的白圓球是什麼

八爪魚頭裡的白圓球是雌性八爪魚的卵。八爪魚的卵是可以食用的，它含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素，磷酸鹽的平均含量在46%以上，維生素a、維生素b、維生素d的含量也很豐富。

章魚科的種類共有26屬252餘種海洋軟體動物，它們的大小相差極大。章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭；頭與軀體分界不明顯，章魚的頭胴部約7-9.5釐米，頭上有大的複眼及8條可收縮的腕。每條腕均有兩排肉質的吸盤，短蛸的腕長約12釐米，長蛸的腕長約48.5釐米，真蛸的腕長約32.5釐米。

章魚不僅可連續六次往外噴射墨汁，而且還能夠像最靈活的變色龍一樣，改變自身的顏色和構造，變得如同一塊覆蓋著藻類的石頭，然後突然撲向獵物，而獵物根本沒有時間意識到發生了什麼事情。章魚能利用靈活的腕足在礁岩、石縫及海床間爬行，有時把自己偽裝成一束珊瑚，有時又把自己裝扮成一堆閃光的礫石。

章魚和魷魚都是我們平時經常吃的海鮮品，不過雖然常見，但是很多人都將二者混淆起來，會將魷魚當做是章魚，將章魚當做是魷魚，其實章魚和魷魚二者是有區別的，從外形上也是非常容易區分的，章魚和魷魚的區別也是比較明顯。

章魚含有豐富的蛋白質、礦物質，吃了能抗疲勞、抗衰老，非常適合體質虛弱、氣血不足、營養不良的之人。孕婦適當食用章魚還有催奶的效果，產後更是適合適量食用。魷魚富含豐富的鈣磷鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，多吃還可預防貧血。