螺肉是什麼

螺肉，是海里的海螺肉，有很多種，香螺，紫螺等等。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽；它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

螺肉做法：

1、海螺洗淨，涼水上鍋煮，開後兩三分鐘關火。

2、挑出海螺肉，黃瓜洗淨，拍開。

3、用鹽、雞精、醋及蒜泥調味，放入適量的香油提香。

4、成品，味道很正點。