法壓壺怎麼衝咖啡

1、將壺體和咖啡杯加水溫熱。提前將器具預熱可以減少後續製作產生的溫差，否則做出的咖啡味道可能變酸，養成好習慣。

2、稱量克數。製作咖啡可以通過改變粉水比例、磨粉粗細、萃取時間長短等方式調整味道。

3、將溫壺用的水倒去，放入剛研磨好的咖啡粉。若你在之後的品嚐中感覺到苦味過重，那或許是磨粉太細導致萃取過度的原因。而粉磨的過粗會使咖啡味道趨於平淡，但不必為此著急，根據口味調整粗細便行。

4、加入250ml水，水的溫度以85~88度為宜。淺烘焙的咖啡豆可以適當調高水溫、深焙則可以適當調低。

5、適當攪拌幾次，蓋上蓋子，但不要下壓濾網，靜置兩分鐘。兩分鐘是很通用的時間，也可以根據自己的口味喜好延長或減少萃取時間。沒有攪棒也能用我們平時吃飯的勺子代替，現在的手機大多配有秒錶功能，不一定要用計時器。

6、兩分鐘後壓下濾網，慢一點可以更好的減少咖啡中的細粉。

7、在溫過的杯子裡倒入咖啡。倒出時同樣不宜傾斜過猛，慢慢倒就可以，這樣細粉會更多的沉澱在底部。

8、最後享用自己製作的杯中美味。