谷狄是什麼植物

谷荻是多年生草本植物茅草處於花苞時期的花穗。茅草萌出的芽兒，可能先是谷荻，也可能是谷荻和包著谷荻的一片葉兒同時長出，或者只有葉子而沒有谷荻。

由於茅草生長的環境不同，土地或幹或溼，則長出的谷荻有胖有瘦，有長有短，或許是品種不同。谷荻一般是細圓錐形的，多數有三分之二露在地面外，另三分之一在泥土中，也不盡然。所以，有的谷荻特別難提。

採谷荻，在魯西北地區被稱為“提谷荻”。“提”字的發音，是將“tí”音發成“dí”(敵)音；意思是用手指輕輕地向上提(tí)、拔、拉、薅、揪或拽。

隨著谷荻的抽莖拔穗，田邊、地頭、溝沿、河岸或荒地裡將滿是雪白的一片片的谷荻穗兒開放，正所謂“如火如荼”了。茅草的根就是茅根，也叫白茅根或茹根，具有利尿、止血和抗菌作用。茅根吃時有甜味。