經常吃罐裝鹹菜有什麼壞處

經常吃罐裝鹹菜的壞處：

1、營養不良。鹹菜是用蔬菜醃製而成的，屬於醃製食品，在醃製過程中，蔬菜的營養物質大量流失，已經不再具有營養價值。所以，鹹菜只能做開胃小菜，不宜代替蔬菜，經常吃的話容易導致營養不良。

2、致癌。鹹菜在製作的過程中，會產生很多的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽有致癌性，可引發癌症。經常大量吃鹹菜的人容易患上癌症，尤其是胃癌。

3、引起高血壓。鹹菜中的鹽分含量很高，偶爾吃能夠提高食慾，改善食慾不振的問題。但是攝鹽過多會導致滲透壓增高，血液迴圈會受到影響，人容易患上高血壓。而高血壓是心血管疾病的基礎疾病，如果控制不佳，可引發更嚴重的疾病。

4、危害腎臟功能。人吃了鹹的食物容易口渴，需要大量喝水，經常吃鹹菜會造成腎臟水鹽代謝負擔過重，嚴重時會引發腎臟疾病。