野蔥可以包餃子嗎
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野蔥可以包餃子,野蔥包餃子的步驟:
1、準備一把新鮮的野蔥,去掉黃葉,清洗乾淨,把水分晾乾,這樣包餡的時候才不會冒湯。
2、準備一塊新鮮的前腿豬肉,剔掉豬皮,洗淨後切片,放入絞肉機中,打成肉末。
3、在肉末中,加入鹽、料酒、生抽、蠔油,朝著一個方向,攪拌均勻。
4、把晾乾水分的野蔥,切成小粒,裝入盤中,加入花生油拌勻。
5、把野蔥和肉末放在一起,攪拌均勻。
6、餃子皮邊緣蘸一圈清水,更好粘合,加入肉餡,捏成自己喜歡的形狀就可以了。
7、餃子做好後,可以把多餘的放入冰箱冷凍儲存。要吃的時候,直接放入開水鍋中,大火煮幾分鐘即可,方便又解饞。
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