植物中也有蛋白質！素食的你還需要看看蛋白粉什麼牌子好

健康生活
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肉類吃得過多，其實對人體健康並不利，其中含有較多的飽和脂肪酸，容易引起高血壓、高血脂等問題。因此也越來越多的人選擇少吃肉，甚至直接素食為生，但這也會引來不少人的擔憂，擔心肉吃得過少會導致蛋白質不足。其實，在自然界中，植物性食物也有豐富的蛋白質，而且相對於肉類來說，脂肪含量很少，維生素、礦物質、膳食纖維卻很多。

什麼植物含蛋白質

①豆類

豆類食物，如大豆、蠶豆、綠豆等，都含有蛋白質。不過並不是所有豆類蛋白質都非常豐富，其中大豆、鷹嘴豆的蛋白質含量較高，大豆的營養價值與動物性蛋白接近，不過其中人體必需的蛋氨酸含量較低。

②堅果類

堅果類的蛋白質含量還不錯，比如葵花籽的蛋白質含量在30%左右，花生的蛋白質含量在20%左右，但是堅果類食物中的脂肪含量也比較高，並不適合過多食用。

③藜科類

藜科類食物是什麼，很多人都不太清楚。其實，在健身減脂人士中，常見的藜麥就是藜科類食物。藜麥中的每一個籽粒都含有胚芽，而胚芽的構造主要就是蛋白質，這是很多穀物(如燕麥、大米、小麥等)所不具備的，而某些藜麥品種中的蛋白質更是高達20%以上，還含有人體必需的9種氨基酸。如果以素食為生，那麼一定不要錯過食用藜麥補充蛋白質。

④菌菇類

菌菇類食物，在美食中，有時會被用來替代肉。它不僅有肉的口感，也有肉的營養，尤其是蛋白質。菌菇中的蛋白質含量有時可以達到乾重的30%~45%，且含有20多種基本氨基酸以及9種人體必需的氨基酸，營養價值非常高。

⑤蔬菜類

蔬菜中其實也含有蛋白質，但是含量相對較低。在蔬菜中，蛋白質含量較高的主要為土豆、西蘭花、圓白菜、南瓜、甘藍等。

既然植物中也含有蛋白質，那麼是不是說明素食就可以補充充足的蛋白質了呢?其實並不是。

素食還需食用蛋白粉

人體每日約有3%的蛋白質會進行更新，也就是說，一個60kg重的成年人，一天大概要攝入60~80g左右的蛋白質，才能滿足我們新陳代謝的需要，都則，就容易出現新陳代謝降低、免疫力下降等問題。相比而言，肉類中的蛋白質比植物中的蛋白質含量更高，植物中的蛋白質含量低，從植物中獲取的量遠遠不夠人體所需，而且也不易被吸收，長期以往就會出現蛋白質缺乏的各種徵兆。因此，素食的你，還需要來看看蛋白粉什麼牌子好。

蛋白粉是一種富含蛋白質的膳食營養補充劑，尤其是乳清蛋白粉和動植物雙蛋白配方的蛋白粉，含有人體必需的9種氨基酸，是日常飲食外補充蛋白質的好渠道。蛋白粉中的蛋白質是通過大豆或者牛奶中分離提取出來的，與素食的概念並不衝突，也不會有過多其他物質攝入，蛋白質吸收更純粹。

那麼，對於素食的人來說，蛋白粉什麼牌子好呢?這裡推薦湯臣倍健蛋白粉。

湯臣倍健蛋白粉營養均衡，能夠補充素食飲食過程中缺失的營養。湯臣倍健蛋白粉為動植物雙蛋白配方，更能充分發揮兩種蛋白的疊加優勢，為人體提供必需的9種氨基酸。另外，湯臣倍健蛋白粉的吸收消化率達90%以上，脂肪含量僅有3.32%，蛋白質吸收更高效健康。