高血壓醋泡黑豆有用嗎

很多中年人都會受到“三高”的困擾，在這所謂的三高裡邊，尤以高血壓對於人體造成的傷害最大，得了高血壓的人經常會出現耳鳴和頭暈的症狀，會對生活和工作造成很大的影響，有人說醋泡黑豆可以改善高血壓，這一說法有沒有依據呢？下面就讓我們一起來了解一下吧。

一：醋泡黑豆的功效

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

二：醋泡黑豆的做法

黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所佔瓶子的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。

從上文的介紹當中我們就可以看出，高血壓吃陳醋泡黑豆還是可以有一定的作用的，但是要長時間堅持吃才可以，醋泡黑豆的醋最好是選用優質的釀造醋，這樣其口感和品質才能達到最佳，用生黑豆泡可以有效的儲存食材當中的營養。