山藥鰻魚飯怎麼做？

鰻魚飯大家應該都有聽說過，一般都是日式鰻魚飯，是比較常見的一種日本料理，把鰻魚加工製作之後，在上面澆上一些又鹹又鮮的醬汁，然後一起蓋在飯上，尤其是白米飯，味道會非常的先進，做法有很多種，山藥賣魚販就是其中的一種，今天來為大家介紹一下吧！

輔料：山藥50克，米飯(蒸)300克。

製作：1.山藥削皮，洗淨，磨成泥狀。2.鰻魚用微波爐加熱，將加熱好的鰻魚放在白飯上，澆山藥泥即可。若家裡沒有烤箱，可用平底鍋煎烤，其餘方法一樣。

鰻魚處理方式：鰻魚請魚販處理好，分開肉及骨頭。清洗時將鰻魚肉置於盆中，將麵粉均勻撒在鰻魚身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液，如此重覆幾次，直到乾淨為止。

若家裡沒有烤箱，可用平底鍋煎烤，其餘方法一樣。

健康提示：強腰腎，壯筋骨，增加精子成活率。鰻魚的營養很豐富，含蛋白質，脂肪，多種維生素，碳水化合物和鈣，鐵，磷;山藥富含皁甙，果糖，菊糖，生物鹼和植物甾醇等。鰻魚性平味甘，補虛羸，祛風溼;;山藥性平味甘，健脾補肺，固腎益精。

食物相剋：河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

功效：強健腰腎、壯筋骨、減緩早衰老化。

慢魚對人體是有很多的好處的，尤其是對於男性朋友而言，能夠強盛不幹，對於男性的內臟是有很多好處的，而且能夠增強身體的體質，提高精子的存活率，但是要注意的是，像這種食物不建議吃的太多，因為這一類的海鮮是發物。