淮山魚頭湯怎麼做好吃？

在我們平時生活中小編相信你身邊肯定有一些人特別喜歡喝魚頭湯，因為魚頭湯味道的確很美味。其實魚頭湯的做法有很多，不過今天小編主要推薦的就是淮山魚頭湯，說起淮山魚頭湯大家一定不陌生，它和山藥魚頭湯是一樣的，有興趣的不妨來看看小編都是怎麼做魚頭湯的吧！

做法一

原料：鱅魚頭1個，山藥50克。枸杞子、黨蔘各25克，桂圓15克，生薑2片。

1.鱅魚頭去鰓後洗淨，破開兩邊;其餘用料分別洗淨。

2.熱油起鍋，下鱅魚頭煎至兩面微黃，以去除腥味。

3.砂鍋內加適量清水，水滾後。把全部用料放進煲內，用大火燒滾後，改用小火煲3小時，調味即可。

做法二

用料

山藥1根，魚頭1個，小蔥1根，老薑半塊，料酒少許，白胡椒少許，味精少許

步驟

1.山藥削皮洗淨切成塊;魚頭洗淨，老薑切成小塊和食鹽及料酒拌於魚頭，醃製20分鐘。

2.鍋燒熱加入適量食用油，待燒熱後，把魚頭置入，炒至魚頭有些焦黃。然後鍋中倒入合適的清水，加入山藥。大火燒至水開，加入食鹽和胡椒粉，然後小火慢熬10-20分鐘，加入少許味精起鍋入盤，撒些蔥花。

小貼士

湯色雪白，味道鮮美，風味不一般。

山藥魚頭湯不僅味道鮮美，溫暖身體，而且還具有很好的養生功效。山藥和魚頭均有健脾利肺補虛弱的功效，對體質虛弱、久病初愈的人來說有很好的補益作用。

看了以上內容的描寫，不知道你對小編提供的淮山魚頭湯的做法興趣嗎？其實小編倒是覺得，空閒的時候做一做淮山魚頭湯，不但可以提高興趣，還可以滋補身體。不論身體時好時壞，平時生活中多喝一些淮山魚頭湯對身體是沒有壞處的。