廚房安全與健康 擺脫油煙殺手侵害

做為一個健康時尚達人，自己的身材肯定是要好好愛護的。但是女性朋友們經常在油煙殺手下生活。這不僅僅是危害這她們的身體。

廚房健康與安全——教你如何避免“油煙綜合症”

作為一個時尚的健康達人，我對健康非常關注，就像模特很注意自己的身材一樣。鍛鍊要按時按量，營養膳食要均衡，不亂吃東西，不會讓自己很瘦，也不會特別胖(羨慕吧~~~我的體重我做主)你能想象我幾乎沒有在外面吃過東西嗎？經過我的研究，雖然我吃的食品相對安全、綠色一些，不過在烹製食物的過程中油煙對人體的傷害也是不可忽視的。給各位活躍在廚房的美麗主們敲響健康警鐘！

食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力這些症狀你有嗎？你有沒有想過這些跟你吸入過多的油煙有關？你想沒想過經常吸入油煙會得“油煙綜合症”？油煙可以致癌——你知道嗎？這是因為油煙中含有一種稱為苯並芘的致癌物，如果長期吸入這種物質可誘發肺臟組織癌變。據癌症專家觀察，女性罹患肺癌的機率一直走高，甚至超過男性，廚房油煙罪責難逃。是不是沒有想到油煙居然有這麼大的危害？想想我們漸寬的腰部，漸粗的胳膊，連原來是油煙的作怪~

第一招 首先改變日常的烹飪習慣，不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減少油煙，從營養學的角度上，下鍋菜中的維生素也得到了有效儲存。

第二招 做好廚房的通風換氣，慎重選擇抽油煙機。油煙機的選擇，決定了你油煙的吸入量，更是保證健康的關鍵。我們在選擇油煙機時要選擇吸油煙的能力強的，噪音小的。後來我經過對抽油煙的研究，我選擇了方太EQ01T款，在吸油煙的效果上非常好，高效攏煙、進煙、排煙，使用之後感覺廚房裡的油煙比原來少了很多~~~，據導購小J介紹，EQ01T款是方太的新產品，他有自動巡航增壓模式(具體我也不太明白)，通俗的說就是在晚上大家做飯的集中時間裡，它能夠自動調節內部的功能，使排煙保持在最佳水平，即使在做飯最集中的時間，也聞不到一絲煙味。注意：在烹飪過程中，要始終開啟抽油煙機呦，這樣才能更有效的吸收油煙！！！

雖然價格比其他品牌要高一些，不過了健康，我感覺值得！畢竟方太是廚電中的高階品牌，品質還是值得信賴的。

第三招 最好不用反覆烹炸的油。在選擇食用油的時候，應購買質量有保證的產品，避免劣質食用油在加熱過程中產生更多有害物質。 雖然油品在理論上可以得到區分，可是作為普通的老百姓，通過肉眼還是很難區分的，就像我們依舊沒有找到地溝油與食用油的區別一樣，所以這點只能靠自己掌握了~~~

以上三招是教大家如何避免“油煙綜合症”的小竅門，但是廚房是美食熱愛著已經主婦每日必進的地方，還有一些裝修或者電器使用上是需要多多注意的！比如：廚房把邊角把手和突出部分設計得很尖，過分追求視覺效果，對於喜歡奔跑的孩子很危險。爐臺上應設定必要的擴欄，防止鍋碗落下，各種洗滌等化學制品應放在專門的櫃子，尖刀等用具應擺在能安全開啟的抽屜裡。

所以，在廚房的健康和安全上，主婦們都要多多留點心哦~給我們自己營造一個美好的廚房環境，給家人一頓豐盛的大餐吧！！

廚房裝修：小廚房 大有作為

小居室廚房對於功能的要求是多多益善的，哪怕是大戶型用來觀賞的空間也要有它獨到的用途，這樣才能使小戶型的廚房更實用一些。

廚櫃檯面延伸出臨時就餐區

對於沒有餐廳的戶型來說，如果廚房的寬度足夠，可以考慮在廚房中設定一個臨時就餐區。無需專門的餐桌椅，轉角的L型操作檯面和若干個吧檯椅，就能組成一個就餐區。這樣的設計既不耽誤操作檯的日常使用，還可以利用檯面下方來收納，比真正的餐廳更加便捷和實用。

是就餐區也是臨時操作檯

小巧的廚櫃延伸檯面是一家三口的就餐場所，但除了就餐它還可以兼具其他功能。操作檯上無處容身的鍋碗瓢盆都可以借餐桌臨時一用。有了功能強大的延展臺面充當臨時操作區，接待再多的客人也不怕。放置一頓豐盛的餐點，這裡就成為一個充滿情趣的餐檯。

利用廚房角落打造迷你餐檯

要想將就餐區設定在廚房，需要廚房有足夠的寬度，可摺疊的餐桌是一種不錯的選擇。可以選擇靠牆的角落來放置，這樣既節省空間又能利用牆面擴充套件收納空間。雖然餐桌的面積有限，但完全可以滿足一家人的使用需求。如果操作檯的空間不夠，還可以考慮將餐桌當成臨時操作檯，為廚房減負。

彩色餐具帶來早餐好心情

忙碌的清晨，在清新的餐檯上如果能出現一些色彩豔麗的餐具，不僅能讓早餐時光變得異常甜蜜，豐富的色彩也讓視覺神經得到享受和放鬆，清晨的好心情也因此變得甜蜜。將這些情調帶進一整天的生活中，壓力也變得不再重要。

總結：大方整潔的廚房，也會給人好的心情。對於油煙也利於排除，挑選油煙機時要正確挑選。