七種壞吃法 好食物也被糟蹋還吃出水桶腰

你是否也存在過沒有按時吃飯的壞習慣，還是餓了隨便看見什麼就不管不顧的吃掉了。其實正確的吃飯，直接取決你，好的吃法。

7種壞吃法 好食物也被糟蹋

當我們在挑選健康食物時，同樣也希望自己吃得健康。不過，如果飲食方法不當，就可能會造成營養物流失，或攝入的卡路里超出你的預料。這裡就有6種常見的有益食品的不恰當吃法。

1、甜土豆

甜土豆含有豐富的維生素A和抗氧化物，同時具有消炎的功效，因此，它是一款你不可錯過的塊莖蔬菜。

不過，炸甜土豆條卻是健康飲食的大忌。

因為油炸食品中含有大量的脂肪和卡路里，所以炸甜土豆條絕對不是享受這橙色素食最健康的食用方式

只要你不將土豆磨成泥，加入黃油和紅糖一起攙著吃，燉土豆絕對是個不錯的吃法。你也可以蒸土豆丁或將整個土豆烤著吃。

如果你非常想吃炸土豆，這裡有個祕訣，你可以用微波爐烤甜土豆。選擇有機土豆，它的外皮含有豐富的纖維素，你可以放心地盡情享受。

2、西蘭花

許多人不能消化生西蘭花，或需要用力咀嚼煮熟後的西蘭花。

西蘭花煮著吃可能是傳統的食用西蘭花的方式，但是這卻不是最健康的食用方法，會將許多營養物流失掉。

當享受這個綠色蔬菜的時候，可以輕蒸或炒幾分鐘，將其莖部稍微煮軟，同時它的顏色也會更鮮亮。

3、豆類

神聖的蛋白質和纖維素！

豆類價格不貴，脂肪含量低，所以它們是營養膳食的又一不錯選擇。

問題是大多數豆類都是裝在罐裡的，它們內膜上有BpA。這種化學劑可致癌、引發心臟病，還可導致性早熟

罐裝豆類鈉含量也高，所以將豆類浸泡或水煮是最好的選擇。

吃早餐5種錯誤吃法最傷身體

一、零食早餐--餅乾、巧克力等

許多人在拿零食當早餐時，一般選擇幹食，例如餅乾、巧克力等。但是，人體經過一夜睡眠消耗了大量的水分和營養，清晨已處於半脫水狀態，且各種消化液分泌不足，吃幹食會難以吞嚥，對食物的消化和吸收也不利。單純以穀物食品和麵包為主的早餐會導致人在一天中精力不足。因為碳水化合物雖然使人在短時間內充滿能量，但很快會再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降。另外，如果早餐吃零食也不能夠給身體補充足夠的營養素。

建議早餐：

增加麵包等主食，這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，還有利於牛奶的吸收。同時，酸奶是不能空腹喝的，西紅柿、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和粗纖維的水果也都不利於早上空腹吃。

二、運動型早餐--邊走邊吃的早餐

上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃……

邊走邊吃對腸胃健康不利，不利於消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。

建議早餐：

如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛生，二是最好買回家或者到單位吃。儘量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康

三、再利用早餐——剩飯、剩菜加工而成

剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等。

不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作雖然方便，但是一點都不健康！

據科學測定，有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。

炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為NC(N—亞硝基化合物)的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎，食物中毒。

炒熟的菜中，很多吃不完存放起來，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。

豆漿or牛奶 早上吃什麼最營養

豆漿

豆漿之所以成為醫生及營養師大力推崇的營養品，乃因大豆營養素對調整女性荷爾蒙、預防高血壓、心臟病等疾病有神奇功效。

1、促進脂肪分解降低膽固醇

豆漿含有能降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和卵磷質。黃豆皁素會和脂肪結合，將脂肪溶於血液中，排出體外，同時抑制脂肪合成與吸收，促其分解。異黃酮可控制血壓，降低低密度膽固醇，維持良好代謝，有效預防心血管疾病。

2、洗淨腸道清除宿便

黃豆富含維生素、礦物質及膳食纖維，大豆配醣體能使腸壁光滑、排除宿便。此外，大豆寡糖不被胃吸收，會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

3、異黃酮調整女性荷爾蒙

豆漿中的異黃酮類似女性荷爾蒙，可緩和更年期婦女的身心不適。每500g豆漿含鈣120mg，可減緩骨質流失。喝豆漿也是抗乳癌的最佳方式，因異黃酮會和雌激素競爭結合乳房細胞，能減少因雌激素分泌過多引起乳癌的機率

4、升高體溫加速新陳代謝

血液迴圈不良和肌肉不足，都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素。

總結：原來正確的吃飯，可以直接影響減肥成果。選對正確的吃飯大法，可以邊吃邊瘦身，一舉二得。