血虛的症狀和飲食調理方法

現代生活中，人們由於工作壓力大、飲食不健康、起居沒有規律等，大量消耗人體血氣有沒有及時補血氣，因此容易產生血虛的症狀。血虛可以怎麼調理呢？其實飲食時是最好的調理方法。

一： 血虛的症狀

1： 血虛之體的主要表現為：面色萎黃蒼白、脣爪淡白、頭暈乏力、眼花心悸、失眠多夢、大便乾燥、婦女經水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津、脈細弱等。進補宜採用補血、養血、生血之法。

二： 飲食調理

1： 甜蜜水果類(葡萄、紅棗、桂圓)含金量：富含磷、鈣、鐵等礦物質，並有多種維生素和氨基酸，有補氣血、強筋骨之功。《本經》中更是記載：“紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。”推薦：可當一般水果吃，也可用作煲湯、粥。桂圓紅棗粥，健脾養心，補血安神。

2： 乾果類(黑棗幹、紫葡萄乾、桑葚幹)含金量：含鐵量增加，其中以桑葚幹為最，桑葚幹每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。在晒制過程中，最有利於一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。推薦：黑棗乾和桑葚幹適宜煲湯和煲粥。

3： 深色蔬菜類(菠菜、胡蘿蔔、南瓜)含金量：含有豐富的鐵質和胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量。南瓜中還含有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血不可或缺的原料。因此，清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜為補血之妙品”。推薦：新鮮南瓜汁、新鮮胡蘿蔔汁、排骨南瓜盅、南瓜銀耳羹，鮮甜美味，好喝又營養。

4： 鮮美肉類(烏雞、豬肝)含金量：養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。推薦：黑豆烏雞湯、豬肝炒菠菜。

5： 紅黑藥材類(黑豆、黑木耳、髮菜、紅豆、花生)含金量：鐵質、蛋白質和氨基酸含量高。黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血，理論則源於“以形補形，以色補色”。黑豆助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。黑木耳養陰補血、潤肺明目。花生則能補血止血。推薦：花生燜豬蹄，黑豆魚頭湯，髮菜豬骨湯。

三： 運動可以鍛鍊身體，增

體質，血虛體質者也要適當的參加體育運動，但是應為運動會加強氣血執行，血虛體質者要選擇比較緩的運動，太激烈的運動不適合。