立秋養生 四個立秋養生食譜

由於正值盛夏，持續的高溫讓人無法忍耐，很多的地區氣溫高達40度，那麼再接下來的節氣裡不是馬上要立秋了嗎，在立秋之後我們該如何調整養生方法呢？在立秋以後天氣還會和現在一樣熱嗎？下面我們一起來看一看。

立秋養生

需要注意的飲食原則

膳食平衡 均衡營養

膳食平衡是立秋養生的基礎，所以在秋季的養生首先要保證膳食的平衡。只有這樣才可以滿足身體的需要。

每天足量飲水

多喝水，每天飲水量應不少於1600ml，特殊環境與特殊作業人群要有相應的調整。一是為了補充夏季肌體丟失的水分;二是可以防秋燥，缺水是引起秋燥的原因之一，多表現為面板乾燥，口脣乾裂，咳嗽等 。

飲食清淡易消化

少食生冷寒涼食物，多食熟、溫軟、易消化食物，少吃辛辣油膩食物，多以蒸、煮、燉、燜為主，忌油炸、燒烤、煎等烹調方式，調養腸胃。

多吃蔬菜、水果、薯類

秋季天氣非常的乾燥，這樣容易使大腸蠕動速度減慢，形成便祕。所以要多吃些蔬菜、水果類的膳食纖維食物。蔬菜能為身體提供更多的胡蘿蔔素和B族維生素，還能預防眼睛的乾澀和呼吸道的感染等疾病。

同時可選擇些生津止渴、潤喉去燥的水果，如梨、蘋果、香蕉、橘子、山楂等。薯類中可選擇山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等來代替一部分主食，即可調理腸道，還是維生素和礦物質的重要來源。

溫馨提示

1、秋高氣爽，還是開展各種健身運動的好時期，但要選擇適宜的運動方式，切記運動到微微出汗即可，切忌大汗淋漓。堅持鍛鍊 增強體質，多晒太陽，晒太陽有利於體內的維生素D的轉化，維生素D可幫助鈣吸收，還有提高免疫力等作用。

2、秋季養生注意防寒保暖，寒冷刺激可致血管彈性降低，血液黏稠度增加，特別是患有哮喘、慢性支氣管炎、心腦血管疾病、糖尿病等病的中老年人，若不注意天氣變化一旦受涼感冒，極易導致舊病復發。應適時增減衣物。

立秋吃什麼

推薦飲食：山藥、百合和大棗粥

原料及做法：山藥若干，百合40克左右，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗淨煮粥，每日2次服用。

功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用。

推薦飲食：雙海生津

原料及做法：海帶100克，海蜇皮50克。海帶、海蜇皮洗淨，海帶加熱至熟切絲，海蜇皮切絲，隨後兩者混和加入薑末、醋、糖、麻油調製而成。

功效：潤肺清熱，補血美容。對慢性乾咳、咽喉炎等有益。

推薦飲食：沙蔘百合鴨湯

原料及做法：北沙蔘30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。將鴨肉切成小塊，與百合、沙蔘同入砂鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟後調味，飲湯食肉。

功效：滋陰清熱、潤肺止咳。

推薦飲食：烙餅卷肉菜

原料及做法：麵粉、時令蔬菜、雞蛋或燻肉、油、鹽適量。麵粉加溫水揉成團，擀開成大片，淋上少量油抹勻，撒少量鹽、乾麵粉，捲起切小段，按扁後擀成餅狀，入平底鍋小火烙熟即可。捲入蔬菜及蛋或肉吃。

功效：營養全面，健康“貼秋膘”。

立秋後還熱嗎

立秋，是二十四節氣中的一個，立秋之後，就由炎熱的夏天進入涼爽的秋天，立秋之後天氣還熱不熱了呢？南北方有很大的區別，一般北方立秋之後，早晚天氣會轉涼，而南方的天氣，即使是立秋之後，炎熱的感覺一直會持續到9月10月甚至更久。

立秋之後天氣還熱不熱了

一般有立秋後還有18天地火的說法，過了18天開始早晚涼，那天氣才比7月份要舒適一些。但白天依然會有35攝氏度左右的氣溫，有時仍會感到悶熱。真正涼爽一般要到9月上旬的白露前後，這是相對於南方的天氣來說。

在北方，有“秋老虎”一說，就是說秋熱，到了秋天一般是早上和晚上涼快，中午還是熱的早晚的溫差大，中午的日頭也很毒。

“熱在三伏”和“秋後一伏”

三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由節氣的日期和干支紀日的日期相配合來決定的。我國傳統的推算方法規定，夏至以後的第3個庚日、第4個庚日分別為初伏(頭伏)和中伏的開始日期，立秋以後的第一個庚日為末伏的第一天。因為每個庚日之間相隔10天，所以初伏、末伏規定的時間是10天。又因為每年夏至節氣後的第3個庚日(初伏)出現的遲早不同，中伏的天數就有長有短，可能是10天，也可能是20天。

按照三伏的推算方法，“立秋”這天往往還處在中伏期間，也就是說，真正意義上的夏天並沒有過完。

秋天是從秋分(9月23日前後)開始。氣候統計上，因一般以1月份為最冷月，7月份為最熱月，故以陽曆12月、1月、2月為冬季，6月、7月、8月為夏季，9月、10月、11月便被劃分為秋季，但這隻較適宜於四季分明的溫帶地區。

總結：立秋以後天氣慢慢轉涼，不過氣溫也不會馬上變涼快，他還需要一定時期的過度。俗話說的秋老虎就是指秋天一開始那段時間。接下來的節氣就是立秋了，大家一定要按照科學的養生方法進行養生，提早準備好立秋的養生計劃。