立秋養生 立秋後關節病進入高發期

進入秋季，天氣轉涼，關節病成為多發的骨骼疾病。對於很多患有風溼病、關節病的人來說，就要尤其注重關節的保養了。

秋葉黃，天轉涼。秋天已經如約而至，北方的天氣逐漸的開始變得涼爽起來，早晚可以感覺到秋風習習，在室外坐久了需要加一件衣服了，有些葉子也開始落了，秋收了，該收穫的莊稼也該收穫了，進入秋天，就是冬天的前兆了，大自然就是這樣按照規律不急不躁的運轉著，季節的更替不僅讓大自然更加的美麗，也同時讓人們去領略四季不同的溫度，夏季就是炙熱，秋季就是豐收，冬季是白雪，春季是百花盛開。

但是，這是大自然的規律，這種自然不是因為有人類的存在才這樣，自從有了地球，就一直這樣運轉著，所以，人只有順應自然，才能在這個地球上生活的更好，如果違背規律，那就會受到自然界的懲罰，輕者可能會患一些疾病，重者可能導致一些致命的疾病，再重者可能會出現天災，近幾年頻繁發生的地震就是一個很好的說明。

人的健康也是一樣，要隨著季節的變化而變化養生的方式，真正做到“天人合一”，人才真正可以生活的很健康、很長壽。立秋了，對於人們來講是一個季節的更替，同時也是一個一些疾病的高發時段，關節疾病在秋季很容易罹患，已經得了慢性關節疾病的人，在秋季也非常容易復發。

8月正好是一年中夏秋換季的關鍵月份，天氣變化也多端，一會下雨，一會可能豔陽高照，尤其當陰天、下雨、寒冷等天氣時，90%的關節病患者對氣候變化敏感，他們就像是天氣預報一樣，便會出現關節腫脹、疼痛加重的症狀。

那該如何預防關節病或者防止關節病在秋季的復發？接下來聽聽專家是怎麼告訴我們的。

很多人把骨骼問題全部歸為是和鈣有關，確實，骨骼跟鈣有關，但是大家忽略了一個重要的環節，那就是和骨膠原蛋白關聯更大，尤其是關節部位，很多的關節疾病是因為缺乏骨膠原蛋白造成的，導致韌性下降、彈性下降，所以，想要預防關節類的疾病，首要的是要補充骨膠原，當然同時也要補鈣。

骨膠原也是一種蛋白質， 骨膠原含量最豐富的的食材比較昂貴，比如魚翅、海蔘、燕窩等。這些不是尋常百姓可以消費得起的，但是日常的食物中也有一些是含有一定的骨膠原的，比如雪耳、豬皮、豬腳、大骨等，但是如果膽固醇高的人，吃這些食物還是要慎重，因為這些食物膽固醇的含量較高，那如果膽固醇正常的人，儘可以放心的補充。

補充骨膠原的同時還要注意補充維生素C，可以促進骨膠原的形成。

立秋養生吃什麼 立秋茄子最好吃

立秋的飲食養生

立秋以後氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加。因此，可根據秋季的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，併為越冬做準備。

1、立秋的茄子最好吃

民諺有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說法。立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裡晾一晚，於立秋當日吃下，據說有很好的養生效果。

家常蒸茄子

原料：醬汁(生抽、老抽、豆瓣醬加清水拌勻)，蔥花、油適量。

做法：茄子洗淨，切塊，放在盤子裡碼好，蒸鍋加水大火燒開後，將茄子連盤放入，蒸熟(約15分鐘左右，視茄塊大小而定)，熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開，關火將煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上即可食用。

2、防腹瀉青菜豆腐不能少

山東萊西地區流行立秋吃“渣”，就是一種用豆漿和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這麼多食俗大都為防痢疾，足見對秋季腹瀉的防範意識，我們在家做豆腐麻煩，那就改良一下青菜豆腐的烹飪方法吧。

油菜燒豆腐

原料：油菜100克，豆腐1塊，紅椒1個，蔥、姜、蒜、油、鹽少許。

做法：豆腐搗碎，油菜洗淨切成末，蔥、姜、蒜切成末，紅椒切成小丁備用;鍋燒熱放少許油，油燒熱下蔥、姜、蒜末爆香，倒入豆腐泥翻炒3分鐘左右，加油菜末及紅椒丁繼續翻炒均勻，加適量鹽即可出鍋。

3、防痢疾：唐宋人秋食赤小豆

從唐宋時起，有在立秋之日用秋水服食赤小豆的風俗——取七粒至十四粒赤小豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。我們也可以效仿古人，在立秋之時吃些赤小豆，稍做改良，把赤小豆做成營養粥口感更佳。

赤小豆薏米粥

原料：赤小豆50克，薏米100克，蓮子30克，百合20克，冰糖適量。

做法：將赤小豆、薏米、蓮子、百合洗淨後用清水浸泡1小時;大火把上述原料燒開10分鐘後，加蓋燜1個小時;再次把湯燒開，然後加入冰糖，轉小火煮20分鐘後熄火，再燜30～60分鐘即可食用。

4、粉蒸肉

原料：豬五花肉400克，炒熟的米粉100克，醬油、胡椒粉、姜水(浸泡薑末的水)、料酒、油、香菜適量。

做法：五花肉切成薄片，用油、醬油、姜水、胡椒粉、料酒、大米粉拌勻，放入碗中;蒸鍋內加水大火燒開，將裝好米粉肉的碗放入蒸籠，上屜用大火蒸60分鐘至熟透，取出後翻扣在盤中，撒上香菜裝飾即可食用。

5、“貼秋膘”吃點肉

經過了苦夏，人們的體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償補償夏天的損失，北方人稱之為“貼秋膘”。

吃味厚的美食佳餚當然首選吃肉“以肉貼膘”。