小雪節氣養生食療“全攻略”

節氣是指二十四時節和氣候，是中國古代訂立的一種用來指導農事的補充曆法。每年11月22日或23日視太陽到達黃經240°時為小雪。《月令七十二候集解》：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”這個時期天氣逐漸變冷，黃河中下游平均初雪期基本與小雪節令一致。雖然開始下雪，一般雪量較小，並且夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強，暖溼氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪。

我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”由於天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。雪的大小也按降水量分類。雪可分為小雪、中雪和大雪三類，24小時降水量小雪2.5以下，中雪2.6～5.0，大雪5.0以上;幾小時降水量小雪1.0以下，中雪1.1～3.0，大雪大於3.0。

小雪（月曆上11月22日居多，有時23日）：小雪表示降雪的起始時間和程度。雪是寒冷天氣的產物。小雪節氣，南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有霜枝”，已呈初冬景象。

因為北面有秦嶺、大巴山屏障，阻擋冷空氣入侵，剎減了寒潮的嚴威，致使華南“冬暖”顯著。全年降雪日數多在5天以下，比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少，即使隆冬時節，也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由於華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上，所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見天空“紛紛揚揚”，卻不見地上“碎瓊亂玉”。然而，在寒冷的西北高原，常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數可達60天以上，一些高寒地區全年都有降雪的可能。

這時的黃河以北地區已到了北風吹，雪花飄的孟冬，此時我國北方地區會出現初雪，雖雪量有限，但還是提示我們到了禦寒保暖的季節。小雪節氣的前後，天氣時常是陰冷晦暗的，此時人們的心情也會受其影響，特別是那些患有抑鬱症的朋友更容易加重病情，所以在這個節氣裡，朋友們在光照少的日子裡一定要學會調養自己。

另外，現代醫學研究發現，季節變化對抑鬱症患者有直接影響，因為與抑鬱症相關的神經遞質中，腦內5-羥色胺系統與季節變化密切相關。春夏季，5-羥色胺系統功能最強，秋冬季節最弱，當日照時間減少，引起了抑鬱症患者腦內5-羥色胺的缺少，隨之出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列症狀。

小雪時節，天已積陰，寒未深而雪未大，故名小雪。這時的黃河以北地區會出現初雪，雖雪量有限，但還是還是給乾燥的冬季增添了一些溼潤。空氣的溼潤對於呼吸系統的疾病會有所改善。但雪後會出現降溫天氣，所以要做好禦寒保暖，防止感冒的發生。

小雪節氣中，天氣時常是陰冷晦暗，此時人們的心情也會受其影響，特別容易引發抑鬱症。近年的醫學研究發現，抑鬱症是人類最常見的心理疾患。權威人士估計，若將輕型抑鬱症包括在內，抑鬱症在全世界的患病率約為11%。在我國，對抑鬱症尚無精確統計，但實際上抑鬱症隨時隨地可以在人們的身邊出現，只是人們還沒有正視這個心理第一疾患而已。

小雪養生之飲食調理

《素問。上古天真論》上說：“虛邪賊風，避之有時;恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來？”又《素問。生氣通天論》雲：“清靜則肉腠閉拒，雖有大風苛毒，弗之能害”。

古人從內外兩個方面說明，對外，要順應自然界變化和避免邪氣的侵襲;對內，要謹守虛無，心神寧靜。即思想清淨，暢達情志，使精氣神內守而不失散，保持人體形神合一的生理狀態，也是“靜者壽，躁者夭”的最好說明。

孫思邈雲：“安身之本，必資於食……不知食宜結，不足以生存也。”合理的飲食，可以使人身體強健、益壽延年，而飲食不當則是導致疾病和早衰的重要原因之一。

為避免血液黏稠，應多食保護心腦血管的食品，如丹蔘、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿蔔等。

適宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等。這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。

溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

保證熱能過寒冬

從小雪開始，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天，自然界陰盛陽衰，陰邪最易傷人元氣。

當人體受到寒流的突然襲擊時，人體內便會產生“能源危機”。

所謂“能源危機”，是指受到寒冷氣溫的影響，甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養物的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量流失過多;而且冬季是人體“藏”的時候，需要在體內儲存一定的能量，為來年的“春生夏長”做好準備。

從而冬季人體學要更多熱能來維持基礎代謝等生理活動。因此，冬天合理的調整飲食，保證人體熱能的供給，對提高人的耐寒能力和免疫功能，使人安全順利的越冬是十分必要的。

冬季飲食的營養特點就是增加熱量。要增加熱量，應提高糖類和脂肪的攝取量。

所以，冬天的日常膳食，;應當增加些“肥甘味厚”的食物。

如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類、及富含碳水化合物和脂肪的食物。這些食物所含的蛋白質，不僅便於人體消化吸收，而且還有必須的氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。

不過不宜過多，以防發生高血脂症及肥胖病等。