孕婦能吃明太魚嗎

明太魚也是一種常見的魚類了，我們在平時應該都吃過這種魚吧，魚是很有營養的，是很適合平時食用的，那麼孕婦能吃明太魚嗎，孕婦的飲食於健康問題是大家都很關心的，女性懷孕以後就要注意很多問題了，特別是在平時吃什麼對孕婦及寶寶好，下面我們來看看孕婦能不能吃魚吧。

孕婦能吃明太魚嗎，女性懷孕以後都會特別的小心，尤其是日常的飲食，害怕一不小心就會對寶寶的健康造成一定的影響，因此就要知道吃什麼東西是健康的，什麼東西是日常不能吃的。

孕婦能吃明太魚嗎，明太魚挺好的。可以吃。可以換很多種類吃，但他說的種類裡有很多不太適合孕婦吃，比如牡蠣這種重金屬含量超標的很多，在國內又很少能吃到進口無汙染的。所以我不建議你食用，蛤殼類的，往往寄生蟲豐富，也不建議食用。魚的話，近海黃花魚的汙染問題也比較嚴重。香港前一陣子發現孕婦羊水中，汞等重金屬超標的人就是常食用魚類。所以對於國產的魚類還是謹慎地吃吧。

食用價值

明太魚一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統食品，每到清明節這天，朝鮮人家家戶戶都要吃明太魚。在中國東北，吉林省延邊朝鮮族自治州很多人都食用。在吉林延邊一帶，冬天有很多人家把明太魚洗乾淨，去內臟，然後掛在外面凍幹，魚肉中的水分經過昇華晾乾，魚肉成條狀，撕下來一條放嘴裡嚼，越嚼越香。晾乾的魚撕下魚皮，用完整的魚皮包上特製的米，放鍋裡蒸，熟了以後蘸上醬料吃起來回味無窮，這就是傳說中的魚皮包飯，也是延邊的特色。

西方人稱之為阿拉斯加大口魚，鱈目鱈科。人常說某某一身是寶，肉可吃，皮可穿，毛可織，連下水都可熬湯，卻絲毫不顧及當事者的感受。明太魚還算有些名分，它身上的所有部位皆成美味，卻因此蒙上宗教色彩。在古代朝鮮，人們認為奉獻給神明的祭品必須全部可以入口，禁止扔掉任何部分，魚類中只有明太魚符合條件。它的內臟、魚子可做醬;魚頭經醬油泡後異常鮮美;眼睛、魚皮適合下酒;鰭、尾可以熬高湯，古朝鮮人更能將明太魚做成36道菜。

明太魚與其他海鮮相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽。明太魚的乾燥製品，由於長得像柴而被廣東人稱之為“柴魚”。它有健脾胃、益陰血之功。廣東人常用來煲湯和煲粥，如柴魚貴妃粥。

明太魚價格便宜，營養也好，但肉質較粗，還有一種草腥味，烹調時應注意三點：

1.要將腹內血汙洗淨，如不願去掉魚頭，可從頭中央剁開洗淨，並在魚體雙側剞上花刀，以便入味。

2.魚體剞花刀後，放入料酒、鹽、蔥、姜醃潰30分鐘，除去腥味。

3.由於魚肉質較緊，燒製時間宜長些，一般不少於半個小時。燒製時可放一隻紅辣椒，再放其它調味品，可使魚肉鮮香味美。

孕婦能吃明太魚嗎，我們知道孕婦是能吃的，不論是什麼樣的食物，即使是很有營養在平時也不要多吃了，吃多了都會有一些不利的影響的，女性懷孕的時候平時一定要能夠合理的膳食，這樣才能夠有利胎兒發育。