備孕期女性的營養攝取原則

懷孕前，先做營養準備

其實，孕前的合理營養對於保證優生優育以及母親的健康也是非常重要的。因為，妊娠早期是胎兒器官分化形成的關鍵階段，這一階段胎兒的營養來源很大程度依靠婦女孕前體內的營養儲備，如等懷孕後再注意，那就為時已晚了。因此，育齡婦女打算做媽媽就要提前做準備，養成良好的飲食習慣，不僅為自己的健康，也為寶寶創造一個良好的營養環境。那麼，在懷孕前究竟要作哪些營養準備呢？

保證平衡膳食

一般情況下，婦女在計劃懷孕前的3個月至半年就應注意飲食調理，最重要的是做到平衡膳食，從而保證攝入均衡適量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養素，這些營養素是胎兒生長髮育的物質基礎。

人類的食物是多種多樣的，不同的食物所含的營養素各不相同，沒有一種食物是十全十美的。只有適當地選擇食物，併合理搭配，才能獲得均衡全面的營養，我國的營養學家把各種各樣的食物分成了五大類，每一類食物都要保證供給。

第一類：穀類。包括米、面、雜糧。主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源。根據勞動強度的不同，每人每天要吃250~400克。

第二類：蔬菜和水果。主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜300~500克，水果200~400克。

第三類：魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內臟)類。主要提供優質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。每天應吃150~250克。

第四類：奶類和豆類食物。除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆製品50~100克。

第五類：油脂類。包括植物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天25克左右。

這五類食物不能互相替代，每日膳食中都應包括這幾類食物，並輪流選用同一類中的各種食物，使膳食豐富多彩。吃的食物品種越多，攝入的營養素越全面。

計劃懷孕的婦女應將平時的飲食情況與以上各類食物的推薦量作一個比較，假如沒有達到要求，應及時進行調整，以糾正營養失衡的情況，保證獲得全面而均衡的營養，使身體處於最佳狀態。