孕婦糖尿病 孕婦糖尿病食譜

妊娠糖尿病患者飲食的原則

既要維持妊娠的熱量和營養，又不引起餐後血糖過高。做到這點，需結合孕婦的體重情況而定，即低體重者總熱量為每天每千克體重167卡，正常體重為126卡，超體重為100卡。

換算成我們平時所食的主食(如大米、麵粉)，約分別相當於8兩、6兩和5兩，懷孕中期和晚期可適當增加進食量，但分別不能超過9兩、7兩和6兩。

同時，患有糖尿病的孕婦在脂肪的攝入上也有限制。蛋白質可按每千克體重1.5～2克計算，吃些瘦肉、魚、豆類及豆製品等含豐富蛋白質的食物。

水果及蔬菜要較孕前有所增加，選擇含糖量低的吃，如梨、橘子、蘋果、獼猴桃等，每天至少吃1個。

孕婦糖尿病食譜

紅燒栗子山藥

原料：主料：栗子20顆，淮山藥20克，熟地黃5克，雞肉250克，冬菇5只。輔料：鹽1/3湯匙，糖1/3湯匙，溼澱粉2湯匙。醃料：澱粉、鹽、糖少許，薑汁、酒、油微量。 做法：

1.雞肉切絲，加入醃料拌勻，約醃20分鐘後撈起。 2.栗子去殼去皮，與淮山藥同浸水約15分鐘。

3.冬菇浸軟去蒂，洗淨後切成絲，加油、鹽、糖少許拌勻。

4.燒紅油鍋，炒熱淮山藥、栗子及冬菇，然後加入地黃、雞肉等同煮;再加入水3/2杯加蓋煮至栗子熟至軟。加入輔料拌勻，至汁液干時，加入溼澱粉即成。

早餐：豆漿200克，標準粉玉米麵饅頭100克，雞蛋50克。

午餐：饅頭75克，小米粥50克，肉片豆腐油菜(瘦豬肉100克，豆腐200克，油菜200克)。

晚餐：米飯125克，牛肉白菜(牛肉100克，大白菜200克)，拌茄泥100克，全日烹呼叫油8克。

懷孕7--9個月時，胎兒生長最快，應多吃含蛋白質、礦物質、維生素豐富的食物，如乳類、豆製品、魚蝦、海帶、綠葉蔬菜和水果等。但含熱量高的食物不宜過多，避免身體過胖，體重的增加最好不超過0.4-0.5公斤/周。

孕婦糖尿病吃什麼水果

蘋果

性涼，味甘，有的品種略酸，具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐後血糖，對糖尿病有較好的療效。

梨

性寒，味甘，微酸，屬涼性水果。具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。主治熱病煩渴、肺熱咳嗽、痰多、小兒風熱、喉痛失音、眼赤腫痛、大便祕結、小便黃少等症。

桃

桃子性溫，味甘、酸。桃子因含豐富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、潤腸、活血、消積、益氣血、潤膚色、養陰斂汗等功效。主治津傷腸燥便祕、經閉、虛勞咳喘、瘀血腫塊、陰虛盜汗、冠心病等症。桃子還具有“益顏色、解勞乏”之功效，前人也有“常吃桃子能駐顏”之說。適用於老年體虛及美容。用桃樹枝丫間的桃膠煎茶飲服，可治糖尿病和高血壓。

橙子

果肉性涼，味酸。具有生津清熱、消痰降氣、和中開胃、醒酒止渴等功效。主治熱病傷津、身熱汗出、口乾舌燥、咳嗽痰喘、納呆脘悶、酒醉口渴等症。

柚

性寒，味甘、酸。具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效。主治胃病、食積不化、慢性咳嗽、痰多氣喘、咽喉癢痛、熱病口渴等症。據實驗證明：柚子有抗炎作用，其成份是柚皮甙，對病毒感染還有抑制作用。同時，有人認為柚子新鮮果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，保護心血管的作用，糖尿病、心臟病、高血壓肥胖患者宜常食。

荔枝

性溫，味甘、酸。具有補氣健脾、養血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止瀉等功效。主治脾虛久瀉、呃逆不止、血虛崩漏、小兒遺尿、瘰癧、疔毒、痘疹等症。

櫻桃

性溫，味甘。具有益氣補虛、脾胃功能失調、發汗、祛風透疹、解毒、滋膚美顏等功效。主治缺鐵性貧血、癱瘓、四肢麻木、風溼性關節炎、痛風、腰背疼痛、凍瘡、貧血、燒燙傷等症。

因其中含有果膠，能增加胰島素的分泌量，可使血糖下降，有治療糖尿病作用。 楊梅：性溫，味甘、酸。具有生津解渴、和胃消食的功效。主治祛痰、止嘔、消信、痢疾、霍亂吐瀉、胃腸功能失調、糖尿病等症。