孕婦食譜 春季孕婦這樣吃才健康

春天到了，各種新鮮的水果蔬菜都陸續上市了，當季的水果蔬菜有利於孕婦的身體健康哦！那麼，春季孕婦食譜有哪些呢？春季孕婦營養食譜怎麼做呢？帶著這些疑問，跟著小編到文中看看，孕晚期食譜的做法吧！

春天氣候回暖，為孕媽媽的出行提供了方便，同時許多孕媽媽也開始進行身體的調養，小編提醒，孕媽媽要善於調養，注意飲食、運動及良好的生活習慣。特此重點提醒，孕婦春季應多吃黑色食物。

春天孕婦宜多吃的食物

紫菜

紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，可降低膽固醇軟化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推薦的烹飪方法是紫菜蝦皮蛋湯，因為蝦皮也是補鈣的佳品。

紫菜蝦皮湯

主料：紫菜(幹)(10克)、蝦皮(10克)。

輔料：雞蛋(60克)。

調料：植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、醬油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。

製作工藝

1.將紫菜洗、撕開備用。

2.雞蛋開啟，在碗裡攪勻。

3.蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘。

4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。

適用人群

孕中期的準媽媽。

黑米

黑米富含蛋白質、十七種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的鐵含量是普通米的六倍，可以很好地補血，同時中醫還認為黑米有開胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥為佳，也可以蒸著吃。

黑米埋珍珠

主料：糯米(紫)200克、小米100克。

調料：椰子水200克、冰糖250克、鹽3克。

製作工藝

1.黑糯米用清水浸30分鐘，洗淨。

2.椰汁、細鹽同件勻待用。

3.將清水約8杯煮滾，放入黑糯米、冰糖，待滾後轉中火，煲至黑糯米稔(約1小時)。

4.將粟米粒放入上項材料中拌勻，倒入深碗中，待進食時加入椰汁便成。

適合人群

孕晚期媽咪。

黑芝麻

黑芝麻富含鐵質、維生素E，能改善貧血、延緩細胞衰老，中醫認為黑芝麻還有補腎養血、烏髮之功效。黑芝麻不易消化，腸胃弱的人可以選擇喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做湯圓餡等。

黑芝麻紅豆粥

主料：黑芝麻、紅豆克。

製作工藝

1.黑芝麻炒熟，待用。

2.紅小豆、大米洗淨，加適量水和白糖煮成粥。

3.將粥盛入容器內，撒上熟芝麻即成。

4.用高壓鍋煮豆粥速度較快，而且質地軟爛。

5.紅豆先用水泡4小時之後再煮，口感更好。

適合人群

孕期媽咪。

這款粥富含水分，容易消化，紅豆具有解毒利溼的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用。

孕晚期營養食譜推薦

1、金針豬肝湯

黃花菜(幹)20克，豬肝200克，銀耳(幹)20克，棗(幹)50克。

金針菜(黃花菜)與白木耳用水浸透，洗淨。紅棗用水洗淨，去核。豬肝用水洗淨，切片。用適量水，猛火煲至滾，放入金針菜、白木耳和紅棗。用慢火煲約1小時，再放入豬肝，以細鹽調味，候豬肝熟透，即可飲用。

2、藕節紅棗水

蓮藕(2截，以中間部分為佳)，紅棗(少許)，冰糖/白糖(適量)。

選新鮮蓮藕，洗乾淨，切片。在鍋中放進蓮藕，水(水淹過蓮藕即可)。水沸，改小火繼續煮。煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮。再煮15分鐘，關火起鍋。

3、蘿蔔乾貝豬骨湯

把洗淨的豬骨或排骨放進燒開水的鍋裡氽一下，以便更好的去掉血腥味。把氽好的豬骨/排骨放進燒開水的砂鍋裡，放進薑片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉2個半小時-3小時。

在燉湯過程中蘿蔔滾刀切塊，香芹/香蔥切粒備用。湯燉的差不多時，把切好的蘿蔔放進去，大火煲沸。

乾貝洗淨，放進去，和蘿蔔一起燉，大火煲沸改小火燉半小時左右，這樣能把乾貝的鮮甜味充分溶於湯汁裡，使湯喝起來更加鮮美，最後五分鐘調入適量精鹽。快燉好時，改大火，調入適量雞精，倒入香芹粒/香蔥粒煲沸，調入適量胡椒粉攪勻即可關火。

4、蓮藕花生煲鳳爪

花生55克，蓮藕200克，龍骨2塊，雞爪1對，水2L。

花生用熱水浸泡15分鐘後取出花生衣。龍骨洗淨後放入水裡略為焯水，焯好水後洗淨放入鍋子裡。加入2L的水等待燒開。蓮藕俏皮後切成片狀。等待水燒開後放入蓮藕及花生，轉小火煲2個小時後即可食用。放入少許鹽調味。

5、紅豆鯽魚湯

紅豆150克，鯽魚300克，姜一塊，料酒15克，鹽5克，料酒15克，姜10克，大蔥10克，鹽5克，味精1克。

鯽魚留鱗，剖腹去內臟，並撕下頜下硬皮後洗淨，加上料酒醃漬片刻。紅豆加水用微火煮至六成熟。放入鯽魚、薑片、蔥段，煮至紅小豆熟爛。放入精鹽、味精調味即可。

6、魚頭豆腐湯

魚頭，魚尾，豆腐，玉子菇，胡椒跟，火麻油，蔥，蒜，姜，鹽，料酒，醋。

玉子菇和豆腐準備好，蔥薑蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。鍋裡熱亦舒堂火麻油，炒香蔥薑蒜。放入魚頭魚尾煎黃。鍋里加開水，一次加夠。水燒開以後放入豆腐。加一些料酒、鹽。然後放入玉子菇，大概燉20分鐘左右。最後加一些胡椒粉、醋。

結語：孕期，胎寶寶的營養來自於孕媽媽，因此，孕婦在飲食上必須講究營養搭配。以上是小編總結的有關孕婦營養食譜的做法以及孕晚期的食譜推薦，希望可以幫助到孕媽媽們！孕媽媽們，你們知道怎麼做了嗎？