![饅頭上的紅點是拿什麼點的]( "饅頭上的紅點是拿什麼點的")
- 饅頭上的紅點是紅曲，是一種健康的可食用的色素，大家可以放心食用，在饅頭沒蒸之前，用筷子的一頭蘸紅曲，點在饅頭上面。紅曲是一種健康無害的可食用色素，相當於一種天然染色劑。通常在蒸制前或蒸制後用筷子等細柱狀物蘸取少量紅曲點綴在饅頭上方，而江浙地區的人們也通常將其用作菜...
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![染色饅頭引發的方案 8招教你識別違禁染色食物]( "染色饅頭引發的方案 8招教你識別違禁染色食物")
- 現在很多食物都是被違禁染料染過色的，這些被染色的食物如果長期進食，會造成慢性中毒，有害健康，今天就來教大家幾招，輕鬆辨別出一些常見的被染色的食物，給自己創造一個健康的生活吧。一、如何辨別染色的饅頭如何辨別染色的饅頭最近上海的許多超市被爆出賣染色的饅頭，那麼什麼是染...
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![如何蒸饅頭又白又軟又好吃]( "如何蒸饅頭又白又軟又好吃")
- 饅頭是很多北方人的主食，很多人一想到饅頭都認為沒什麼味道，不好吃。但其實只要掌握蒸饅頭的技巧，饅頭就能又白又軟又好吃。如何蒸饅頭又白又軟又好吃如何蒸饅頭又白又軟又好吃？1、兌鹼檢查法若想使饅頭蒸的又白又大，兌鹼是否合適至關重要。兌鹼後揪塊麵糰聞聞，放在舌尖添添，若...
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![微波爐能蒸包子和饅頭嗎]( "微波爐能蒸包子和饅頭嗎")
- 品牌型號：松下微波爐系統：NN-DS2200XPE微波爐不能蒸包子和饅頭。加熱的食品時間稍長就可會由於脫水，中心變得非常硬，甚至糊掉。而蒸饅頭或包子需要再一定的保熱條件下酵母發酵麵粉蓬鬆成為鬆軟的饅頭的，微波爐的裡外一起熱，難以實現此條件，因此不能用微波爐蒸包子。微波爐不容易...
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![坐月子可以吃饅頭嗎]( "坐月子可以吃饅頭嗎")
- 坐月子是一個女性最重要的一個時間段，在這個時候月子坐的好不好會影響到自己今後的一個健康問題，所以說不管是日常生活的一個保健還是飲食上的一個選擇，女性朋友們都應該重視，需要給自己的身體大量的補充一些蛋白質和營養物質，那麼你有了解過坐月子是否可以吃饅頭嗎？一般情況下...
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![大米磨成麵粉能不能蒸饅頭]( "大米磨成麵粉能不能蒸饅頭")
- 大米磨成的面是可以蒸饅頭的，但是必須和白麵摻和到一起蒸饅頭，這樣兩摻和蒸出來的饅頭蓬鬆好吃，還有大米的甜香味道，特別好吃，營養豐富，胃腸不好的人都能吃。饅頭是用麵粉發酵蒸制而成。生活中常用的發酵方式主要有兩種，一種是用酵母發酵，另外一種是用老面發酵。用酵母發酵的饅頭...
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![水饅頭是什麼？水饅頭的做法]( "水饅頭是什麼？水饅頭的做法")
- 水饅頭是什麼？水饅頭的做法水饅頭是什麼？水饅頭是一種日式清涼糕點，和果子的一種。是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香潤，口感幼滑，數夏季涼點中佳品。水饅頭的做法做法一材料：A、瓊脂4公克，水150㏄。B、細砂糖50公克，水麥芽20公克。C、蕨粉25公克，水100㏄D、桑椹...
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![酵母饅頭為啥發黃]( "酵母饅頭為啥發黃")
- 1、發酵工藝：採用老面發酵工藝大多會遇到饅頭髮黃的問題。這主要是老面所採用的面扎頭不僅有酵母菌同時還有很多雜菌（如乳酸菌），麵糰發酵好後需要加鹼中和，加鹼量過大時便會出現饅頭髮黃的問題。2、麵粉的質量：部分麵粉廠為了追求麵粉的白度把麵粉磨得過細，造成了澱粉顆粒的破碎...
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![三國趣聞 饅頭是不是諸葛亮在過河時發明的]( "三國趣聞 饅頭是不是諸葛亮在過河時發明的")
- 關於饅頭的由來有一個家喻戶曉的傳說，據說在三國時期劉備“白帝城託孤”諸葛亮輔佐少主劉禪可謂鞠躬盡瘁、勞心勞累。蜀國南邊佔據雲南、貴州一代的南蠻洞主孟獲是個不讓人省心的傢伙，時常騷擾侵襲蜀國邊境，諸葛亮決定教訓一下這孫子。古人迷信，瀘水一代瘴氣很重，就有人向諸葛...
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![饅頭冬天常溫能放多久]( "饅頭冬天常溫能放多久")
- 如果溫度在10度以下，密封儲存好的饅頭能放3-7天左右。如果是零下幾十度的地區，可以儲存一個月左右不易變質，但還是建議不要留放太久，吃的時候一定要解凍並加熱，以免影響品質和口感。饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，為“包子”的本稱，中國傳統麵食之一，是一種用發酵...
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![蒸饅頭水和麵粉的比例]( "蒸饅頭水和麵粉的比例")
- 水和麵粉的比例為1比2。例如200克麵粉，放100克水。在做饅頭時還需要加入適量的酵母，200克麵粉放1克酵母即可。酵母發酵越充分，做出來的饅頭越蓬鬆。在饅頭蒸好後，不要開啟鍋蓋，應該繼續燜2分鐘再出鍋，否則會造成饅頭塌陷。蒸饅頭是一種以麵粉作為主要食材製作而成的傳統麵點小...
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![麵包粉可以做包子饅頭嗎]( "麵包粉可以做包子饅頭嗎")
- 麵包粉可以做包子、饅頭。麵包粉是一種麵粉，由硬麥製作而成，麵包粉的麵筋含量高，質量好、韌性大、彈性好、吹泡體積大。麵包粉都是用烤乾的麵包和烤過的高筋粉混合而成的。高筋麵粉與中筋麵粉，僅是蛋白質成分不同，故麵包粉可以做包子、饅頭。小籠包的做法：豬肉400克、薑絲適量...
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![如何自制饅頭上的紅點]( "如何自制饅頭上的紅點")
- 1、先準備食用色素，即紅曲，倒入碗中，加水攪拌均勻。2、蘸筷子的一端紅曲米也可以蘸在手指肚裡，放在沒蒸好的饅頭上。3、將蒸好的包子放入蒸鍋中，中火蒸20分鐘。饅頭上的紅點是紅曲。紅曲是一種健康無害的可食用色素，相當於一種天然染色劑。通常在蒸制前或蒸制後用筷子等細柱狀...
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![自來水蒸饅頭會致癌純屬扯淡]( "自來水蒸饅頭會致癌純屬扯淡")
- 我國開始執行國家出臺的新版生活飲用水衛生標準，檢測指標從原來的35項增加到了106項。這也保證了自來水的飲用安全。就算是蒸煮食物的鍋是密封的，只要水質合格就不會對人體形成危害。自來水蒸饅頭會致癌純屬扯淡朋友圈瘋傳自來水有氯致癌北京宣武醫院某教授的文章…&...
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![做饅頭要放豬油嗎？做饅頭豬油放多了怎麼辦]( "做饅頭要放豬油嗎？做饅頭豬油放多了怎麼辦")
- 我們都知道，饅頭是比較常見的一種麵食，它的味道香甜可口，吃起來鬆鬆軟軟的，口感超級棒，很多人都會自己在家做饅頭吃。做饅頭是有一定技巧和講究的，尤其是配料的使用。那麼做饅頭要不要豬油嗎？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、做饅頭要放豬油嗎？2、做饅頭豬油...
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![如何發麵蒸饅頭？蒸饅頭的方法與技巧]( "如何發麵蒸饅頭？蒸饅頭的方法與技巧")
- 饅頭是麵食中最長見到的，很多人喜歡用來做早點，但是在蒸饅頭的時候，可能很多人還沒有掌握技巧，下面本站就告訴大家一些發麵蒸饅頭的小知識。如何發麵蒸饅頭？蒸饅頭的方法與技巧饅頭是中國北方小麥生產地區人們的主要食物，在南方也頗受歡迎，南方一般用來當早點。饅頭，又稱為饃、饃...
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![饅頭怎麼蒸才能白]( "饅頭怎麼蒸才能白")
- 1、麵粉的選用：麵粉主要分為高筋、中筋和低筋麵粉，其中，高筋和低筋麵粉一般用於麵包和蛋糕的製作，中筋麵粉適合用來做饅頭包子。超市裡一般沒有標明的散裝麵粉都是中筋麵粉，可以用來做中式麵點。2、麵粉和水的比例也很關鍵。一般用溫水和麵，30、40度左右都可以，冬季水溫可以適當...
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![蒸饅頭放小蘇打的危害]( "蒸饅頭放小蘇打的危害")
- 小蘇打屬於鹼性物質，主要是用來中和酸味的，如果發酵好的麵糰有酸味，可以用小蘇打中和，但如果蒸饅頭長時間大量利用小蘇打，會讓身體酸鹼平衡受到破壞，對身體器官造成不良反應。小蘇打即碳酸氫鈉，是一種無機鹽，呈白色結晶性粉末，無臭，味鹼，易溶於水，可直接作為製藥工業的原料。碳酸氫鈉...
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![揭祕三國智者諸葛亮為什麼要發明饅頭？]( "揭祕三國智者諸葛亮為什麼要發明饅頭？")
- 好像之前聽人說過，今天我們吃的饅頭是諸葛亮發明的。對於這個問題還是有一定疑問的，諸葛亮發明什麼不好，為什麼要發明饅頭呢？在《三國演義》第91回則說：“諸葛亮平蠻回至瀘水，風浪橫起兵不能渡，回報亮。亮問，孟獲曰：“瀘水源猖神為禍，國人用七七四十九顆人頭並黑牛白羊祭之，自然浪平...
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![吃饅頭胃不舒服怎麼辦呢]( "吃饅頭胃不舒服怎麼辦呢")
- 隨著現代社會人們的飲食越來越精細，很多朋友也已經清楚的意識到了這次這些比較精細的食物，身體的各項機能也得不到全面的營養。所以很多朋友選擇吃一些粗糧，像饅頭就是人們所常吃的一種。可是也有朋友反映吃了饅頭之後，胃會出現不舒服的感覺。因此吃饅頭胃不舒服怎麼辦呢？接下...
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![高筋麵粉能做包子饅頭嗎]( "高筋麵粉能做包子饅頭嗎")
- 高筋麵粉能做包子饅頭。但是這種麵粉的筋力比較高，不容易揉開，蒸出來的饅頭也會容易縮，對操作的要求比較大，建議最好還是不要用高筋麵粉，一般製作饅頭包子用中筋麵粉會比較好一些，這樣會非常蓬鬆，口感也比較好。高筋麵粉指蛋白質含量平均為13.5%左右的麵粉，通常蛋白質含量在11.5%...
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![小滿是什麼時候 南京人小滿喜愛麵條加饅頭]( "小滿是什麼時候 南京人小滿喜愛麵條加饅頭")
- 現代生活的忙碌已經讓人們不再關心節氣什麼的了，你們知道小滿是什麼時候嗎？節氣養生對人體是非常有好處的哦，小滿養生需要注意些什麼呢？其實不同地方的人有不同的習俗，但是也有一些習俗已經漸漸的被人們淡忘，下面就一起看看小滿節氣養生常識吧！被遺忘的小滿節氣的習俗麵條加饅頭...
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![婆婆 是你逼的我們啃饅頭]( "婆婆 是你逼的我們啃饅頭")
- 天下的父母沒有不愛自己的子女的，我堅信。所以叔叔阿姨，如果你們愛揚揚和菲菲，真的心疼自己的女兒，就來看看她們現在過得是什麼日子吧！她們生活得如此窘迫、如此辛酸、如此痛苦，而這都是你們——她們的親生父母對她們的索求造成的。景洛顯得很穩健，我覺得他比同齡人多...
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![幹饅頭怎麼處理能吃]( "幹饅頭怎麼處理能吃")
- 可做成雞蛋煎饅頭幹，香脆可口。具體做法如下：1、準備原料：饅頭2個、雞蛋2個。2、將饅頭切成薄片。3、把雞蛋打入碗里加少許鹽攪拌均勻。4、將饅頭放到攪拌好的雞蛋液裡兩面沾上蛋液。5、平底鍋加少許油加熱。6、放入饅頭片小火煎。7、煎至一面焦黃翻面煎另一面。8、煎到兩面...
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![饅頭真的是諸葛亮發明的嗎？他為何會想吃饅頭]( "饅頭真的是諸葛亮發明的嗎？他為何會想吃饅頭")
- 好像之前聽人說過，今天我們吃的饅頭是諸葛亮發明的。對於這個問題還是有一定疑問的，諸葛亮發明什麼不好，為什麼要發明饅頭呢？在《三國演義》第91回則說：“諸葛亮平蠻回至瀘水，風浪橫起兵不能渡，回報亮。亮問，孟獲曰：“瀘水源猖神為禍，國人用七七四十九顆人頭並黑牛白羊祭之，自然浪平...
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