![如何挑選芽菜]( "如何挑選芽菜")
- 我們在購買食物的時候並不是外觀越漂亮就越好和越有營養，其實每一樣吃的都有自己的挑選方法，掌握了這些技巧我們才能買到更符合自己口味的食物，下面大家一起看一下什麼樣的挑選好。四川地區的農貿市場通常有出售散裝芽菜的，在選購的時候首先看顏色，要選擇色澤黃褐、滋潤髮亮的...
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![芽菜有哪些種類]( "芽菜有哪些種類")
- 芽菜種類有：香椿、蕎麥、苜蓿、葵花籽、蘿蔔、龍鬚豆、花生、蠶豆芽、竹筍、花椒芽等。俗話說：春吃芽，夏吃瓜。現在是仲春季節，正是吃各種芽菜的大好時節。我國吃芽菜已經有兩千多年的歷史，最早的芽菜，是以黑大豆作為原料，浸泡發芽而成，在宋朝時，就有食用豆芽記載，人們還把豆芽、筍...
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![綠豆芽菜的營養是什麼]( "綠豆芽菜的營養是什麼")
- 綠豆芽菜是一種由綠豆浸罨後所形成的嫩芽現在也是一種非常時尚的菜，並且價格也比較便宜，可以有很多的做法，並且誒營養功效是非常的好的，現在很多的人都非常的喜歡這個菜。因為綠豆在發芽的期間，會增加很多的維生素C，所以綠豆芽菜的營養比綠豆要多的多，對於綠豆芽菜的營養價值和...
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![經期能吃芽菜嗎]( "經期能吃芽菜嗎")
- 芽菜是生活中經常會吃到的食物之一，它也是屬於蔬菜類的食物。在女性經期這段時間裡，她們的飲食狀況是需要比平日裡生活更加註意，一般就不要去食用一些涼性的食物，或是不要去做一些大程度的運動。只有正確的去運用或是選擇正確的時候在女性最關鍵的這經期間表現，才能夠讓女性心...
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![糖尿病人能吃芽菜嗎]( "糖尿病人能吃芽菜嗎")
- 一說這芽菜，相信很多人會認為是豆芽，很多地區都把豆芽叫做芽菜，其實不然，這芽菜說得是，四川有名的四大醃菜之一的芽菜，芽菜在當地可是頗受歡迎的，芽菜營養豐富，微量元素的含量也很高，芽菜看起來雖只是像小菜一樣並不起眼，但是吃過的人都知道，這芽菜一定會讓你一飽口福的。芽菜一般人...
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![吃芽菜上火嗎？芽菜的營養價值有哪些]( "吃芽菜上火嗎？芽菜的營養價值有哪些")
- 每種食物的營養價值都是不一樣的，其中芽菜是很多人都喜歡吃的，但是我們一定要根據身體情況去選擇能讓自己健康的是我，那麼吃芽菜會上火嗎？芽菜的營養價值1.提神醒腦芥菜含有大量維生素A、B族維生素、維C和維D等還原性物質，同時大量的抗壞血酸，也是活性很強的還原物質，參與機體重...
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![吃芽菜的好處 7種芽菜的保健功效！]( "吃芽菜的好處 7種芽菜的保健功效！")
- 芽菜，是一些果實或者種子發芽之後的那個芽。這些芽有豐富的營養，並且營養很全面，因此保健功效特別多。下面就跟小編來了解下不同型別的芽菜有什麼具體的保健功效吧！研究顯示，豆類和穀物種子發芽後，胚芽中不僅胡蘿蔔素、維生素B2、維生素E等營養素的成分比發芽前增多，而且生物活...
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![哪些蔬菜適宜發芽了吃？]( "哪些蔬菜適宜發芽了吃？")
- 哪些蔬菜適宜發芽了吃？下面介紹幾種發了芽吃會營養翻倍的菜。1、發芽黃豆專家表示，黃豆營養價值雖高，但內含妨礙營養元素吸收利用的物質。不過經過發芽，這些妨礙物質都會被大量分解，增加了營養利用效率。從口感上講，發芽黃豆更鮮美、細膩，吃後不容易脹肚，適合消化功能不好的人。...
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![挑豆芽的方法 豆芽菜怎麼挑？]( "挑豆芽的方法 豆芽菜怎麼挑？")
- 挑豆芽的方法豆芽菜怎麼挑？豆芽菜怎麼挑？黑心食品連環爆，就連價格低廉的豆芽菜都淪陷，讓民眾大嘆還有什麼東西可以吃？事實上，豆芽菜熱量低、高纖又清熱，且幾乎所有人都曾在國小時期實驗課都種過，但如何才能讓芽菜萌發地又白又胖？免於不肖廠商濫用漂白劑的威脅？就讓專家來教你最安心...
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![豆芽菜有什麼功效？]( "豆芽菜有什麼功效？")
- 豆芽菜有什麼功效？豆芽菜有什麼功效？豆芽菜，包括了黃豆芽，綠豆芽，黑豆芽和小豆芽，是中國的傳統菜餚。在中國的醫藥典籍中，將黃豆芽列為益壽食物的第一名，而綠豆芽則位居第六。這是為什麼呢？下面一起來學習一下吧！黃豆芽是由黃豆加工處理後發出的嫩芽。有相關研究證明，黃豆發芽後，胡蘿...
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![香椿苗芽菜功效有哪些]( "香椿苗芽菜功效有哪些")
- 香椿苗芽菜不僅營養價值高，富含了蛋白質、鈣、磷等物質。它的功效與作用是不容小覷的。它不僅僅是一種天然的綠色蔬菜，經常食用，還是一種傳統的藥材，對人體有益而無害，那麼，下面，大家就一起來看一下香椿苗芽菜功效有哪些？香椿苗芽菜具有清熱解毒、健胃理氣等功效，且它的味道芳香，能...
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![高血壓能吃芽菜嗎]( "高血壓能吃芽菜嗎")
- 很多人對於高血壓的瞭解都比較少，但是瞭解的少不代表不會患病，很多人都是在不知不覺的時候患上的高血壓疾病的。對於患有這種疾病的人需要了解的東西是很多的，最重要的一點就是關於飲食，大多數都知道有高血壓疾病是不可以吃紅肉的或者是比較油膩的食物都是有禁忌的，但是大多數...
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![孕婦能吃芽菜嗎]( "孕婦能吃芽菜嗎")
- 相信大家肯定對於芽菜還是比較陌生的吧，芽菜我們可能會認為是豆芽，其實芽菜在四川本地可是非常有名的，芽菜屬於四川四大醃菜之一，芽菜有著豐富的營養，常吃芽菜還能帶給我們一定的養生功效和起到日常保健的作用，所以芽菜也非常受到人們的喜愛。芽菜裡面含有豐富的維生素而且芽菜...
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![如何挑選豆芽菜]( "如何挑選豆芽菜")
- 每一種食物都有不同的營養價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關也與食材的選擇有直接的關係，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什麼樣的豆芽菜好。一、聞豆芽上的氣味：健康的豆芽聞起來很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。二、...
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![銀芽是什麼菜]( "銀芽是什麼菜")
- 銀芽是豆芽菜，上面有兩片小葉子，中下部都是透明的白色。銀芽的口感會更脆嫩、更鮮美，食用價值高，含較多的營養成分，通常都是炒著吃的。和綠豆芽是同一種，沒有任何區別，又叫掐菜、銀苗、銀針、豆芽菜、芽苗菜、巧芽等，是豆類種子培育出來的可食用的蔬菜。豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、...
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![穀雨蔬菜養生 菠菜豆芽最給力]( "穀雨蔬菜養生 菠菜豆芽最給力")
- 穀雨時節，氣溫升高，雨量增多，人體更為睏乏，但人體的消化功能卻正處於旺盛時期，是身體補益的大好時機。針對氣候特點進行食療蔬菜養生，可謂事半功倍。小編指導：怎樣吃香椿能醫食兼得小貼士：椿芽金魚做法：香椿100克，雞蛋2個，麵粉適量。先將雞蛋打入碗內調勻，再將香椿洗淨，去硬梗，撕成小杈...
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![紫菜豆芽湯怎麼做？]( "紫菜豆芽湯怎麼做？")
- 紫菜中具有豐富的鐵元素，平時大家在做湯的時候都會用它來做配料，調理顏色和味道，而豆芽是蔬菜，一般情況下都是用來炒成一盤下酒菜的，很少有人會在做湯時用到它。可是有人說紫菜豆芽湯特別美味而且好喝，還蘊含豐富的營養成分。到底是不是，那麼，怎樣做才能更美味。接下來，讓小編來為...
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![豆芽菜怎麼做好吃]( "豆芽菜怎麼做好吃")
- 豆芽菜常見的做法：1、把豆芽清洗乾淨備用，幹辣椒切碎，蔥姜切末。2、鍋中放油，花椒炸出香味，放入蔥薑末，再放入幹辣椒爆香。3、倒入豆芽翻炒，炒至豆芽變軟，加生抽調味，淋上香油，撒點蔥即可出鍋。豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清...
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![龍芽菜是什麼菜]( "龍芽菜是什麼菜")
- 龍芽菜是一種野草，也是一種可食用的野菜，其食用部分為嫩苗或者嫩莖葉，嫩苗的食用主要是春天，嫩莖葉是夏季採摘的較多。龍芽菜含有豐富的維生素A、B、C、E和礦物質，其中磷的含量豐富。龍牙菜又名仙鶴草，槐木、俗稱槐樹芽、刺老包、鳥不宿，主要分佈於長江流域的安徽、四川、雲南、...
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![韭菜炒豆芽怎麼做好吃]( "韭菜炒豆芽怎麼做好吃")
- 用料：豆芽300克、韭菜200克、食用油適量、姜適量、蔥適量、花椒數粒、大料1粒、醋少許、鹽少許、米醋少許。1.豆芽用手掐去根，再清洗乾淨，控幹水分。2.韭菜去掉不好的葉子，清洗乾淨，切去頭部大約2mm的樣子，這樣是防止頭部有沙土洗不乾淨，影響口感也不衛生，再切成1寸長的段。3.準...
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![便祕能吃芽菜嗎]( "便祕能吃芽菜嗎")
- 芽菜是很多人比較喜愛的選擇，這類食物水分較多，吃的時候，對人體排洩、排毒有著很好的幫助，而且芽菜在製作上，也是有著很好的方法，常見製作芽菜方法就是炒著吃，這樣的製作方式，使得能夠很好的保留芽菜的口感，同時對人體健康不會有任何的損害，那便祕能吃芽菜嗎？很多人對便祕能吃芽菜嗎...
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![哪些人不適合吃芽菜？芽菜的副作用有哪些]( "哪些人不適合吃芽菜？芽菜的副作用有哪些")
- 根據自己的身體情況去選擇食物能讓身體變得更健康，但是食物的種類是有很多種的，尤其是芽菜這樣的食物並不是所有人都適合吃的，下面一起了解下哪些人不適合吃芽菜呢。副作用含鹽分重，所以高血壓、腎病患者慎食。禁忌人群因含鹽分重，所以高血壓、腎病患者慎食。每一種食物雖然都...
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![涼拌黃芽菜的營養]( "涼拌黃芽菜的營養")
- 很多人都沒有聽過說過黃芽菜，但是說到白菜都是瞭解的，其實黃芽菜就是白菜，根據品種不同黃芽菜就有區別，平時我們吃黃芽菜都是炒、做湯，但也有很多人喜歡涼拌著吃，涼拌吃的方法也有多種，一種是水煮後涼拌食用，另一種則是直接切絲後涼拌，兩種做法的口感是完全不同的，其口味也會有明顯...
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![職場不做“職場豆芽菜”]( "職場不做“職場豆芽菜”")
- 職場不做職場豆芽菜職場不做職場豆芽菜豆芽菜是一種生長速度極快的植物，一夜之間便能長六七釐米，且外表看起來壯碩飽滿。然而眾所周知的是，在快速生長的同時，豆芽菜的質地卻非常脆弱，稍遇外力便會折斷。而職場豆芽菜，就是用來形容那些因升遷過快而能力不濟的職場人的代名詞。在...
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![生菜種子怎麼催芽]( "生菜種子怎麼催芽")
- 生菜種子的發芽適溫為15-25度之間，25度以上種子發芽率明顯下降，在自然條件下種子發芽比較困難，因此需要新鮮浸種，並在15-20度環境下進行催芽。春季生菜浸種催芽方法是將種子浸泡在25-30度的溫水中7-8小時，撈出稍晾後置於15-20度的溫度下催芽，當有80%的種子出芽時即可播種。夏季...
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生活科普幫
